Encim kislinske proteaze za encime industrije etanola. Bio
Uvod
Kislinska proteaza PRA100L se proizvaja s potopljeno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledi čiščenje in formulacija. Encim katalizira hidrolizo beljakovin v kislih pogojih. V industriji alkoholne fermentacije bo izdelek sprostil več amino dušika in izboljšal izkoristek etanola s pospeševanjem rasti kvasovk, kar bo prineslo gospodarske koristi.
Mehanizem
Kislinska proteaza je sposobna razgraditi peptidne vezi v beljakovinah v surovinah, sprostiti kratke peptide in celo aminokisline, ki so potrebne za rast kvasovk. Na ta način se poveča izkoristek etanola, hkrati pa se najbolje izkoristijo surovine in prihranijo stroški za dopolnjevanje hranil za kvasovke.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 100000 u/g |
| Proizvodni organizem | Aspergillus niger |
| Fizična oblika | Tekočina |
| barva | Snuff barva. Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Opredelitev enote: 1 enota kislinske proteaze je enaka količini encima, ki hidrolizira kazein, da dobimo 1 μg tirozina pri 40 ℃ in pH 3,0 v 1 minuti.
Standard izdelka
| št. | Predmeti | Kazalo | |
| 1 | Nasipna gostota/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Svinec/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Skupno število živih organov/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliformne bakterije/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | salmonela/(25 ml) | Ni zaznano |
Odmerjanje
Priporočeni odmerek je 0,05-3 kg encimskega pripravka na tono skupne surovine. Vendar je optimalni odmerek odvisen od kriterijev uporabe, uporabljenih procesnih parametrov in želenih lastnosti hidrolizata, ki se razvija.
Paket in shranjevanje
Paket
Specifikacija pakiranja: 1 kg / vrečko.
Shranjevanje
| Najboljše pred | Če je izdelek shranjen v skladu s priporočili, ga je najbolje uporabiti v 12 mesecih od datuma dostave. |
| Skladiščenje v skladišču stranke | 0-15 ℃ |
| Pogoji shranjevanja | Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, pri čemer se izogibajte sončni svetlobi, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Dolgotrajno skladiščenje ali neugodni pogoji, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko privedejo do višjih zahtev po odmerku. |
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo alergijske reakcije pri preobčutljivih posameznikih. Dolgotrajnejši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
