Sale!

Aminopeptidaza Encim 5000u/g CAS 9031-94-1

63,15

Druga imena: Aminopolipeptidaza
Videz: Na videz: prašek
MOQ: 1 kilogram
Št. CAS: 9031-94-1
Barva: bela ali svetlo rjava
Vrsta: 1: Encimski pripravki
Številka EINECS: 3.4.11
MF: nič
Rok uporabnosti: 12 mesecev
Vonj: Rahlo fermentiran okus
Podrobnosti o pakiranju: Vrečke: 25 kg / boben ali vrečko

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Aminopeptidaza se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus oryzae, čemur sledi prečiščevanje, formulacija in sušenje. Izdelek se uporablja za razkisanje beljakovinskega hidrolizata, temeljito hidrolizo beljakovin in pripravo bioaktivnega polipeptida.

Mehanizem in standard izdelka

Aminopeptidaza je eksopeptidaza, ki cepi aminokisline z N-konca peptidne verige. Grenkost ali okus peptida je povezan z dolžino njegove verige in aminokislinsko sestavo. Z odstranitvijo aminokislin s konic se ustrezno spremenita funkcionalnost in okus preostalih peptidov, s čimer hidrolizat pridobi želene lastnosti. Aminopeptidaza se pogosto uporablja skupaj z endopeptidazo.

Standardni izdelek

Številka Predmeti INDEX
1 Velikost delcev (%<40 očes) ≥80
2 Zguba pri sušenju/(%) ≤8.0
3 Svinec/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Skupno število viabilnih/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliformne bakterije/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Neodkrito

Parametri reakcije

KONDICIJA RANGE
Temperatura delovanja 30℃-70℃
Optimalna temperatura 50℃-60℃
Aktivnost pH 3.0-14.0
Optimalni pH 8.0-13.0

Priporočeno odmerjanje

Priporočeni odmerek je 0,01-0,2 kg/t DS. Odmerek je treba optimizirati na podlagi vsake uporabe, specifikacij surovin, pričakovanj glede izdelka in parametrov predelave. Bolje je, da se test začne s primernim volumnom.

Varnost

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Skladiščenje in rok uporabnosti

Skladiščenje: Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.

Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

Druga imena

Aminopolipeptidaza

Podrobnosti o pakiranju

25 kg/bučko ali vrečko

Sposobnost dobave

1000000 Kilogramov/Kilogramov na mesec

Videz

Prah

MOQ

1 kilogram

CAS št.

9031-94-1

Barva

Bela ali svetlo rjava

Vrsta

Encimski pripravki

Številka EINECS

3.4.11

Rok uporabnosti

12 mesecev

Vonj

Rahlo fermentiran okus

Scroll to Top