Opis izdelka
| Naziv izdelka | Pektinaza |
| CAS NO. | 9032-75-1 |
| Odnos | Svetlo rumen prah |
| Specifikacija | 30000u/g |
| Prodolžitev na polici | 24 mesecev |
| Razred | Hrana in farmacija |
| MOQ | 1KG |
| Paket | Steklenica, boben, vrečka iz aluminijaste folije |
| Skladišče | Skladiščite v hladnem in suhem prostoru, stran od močne svetlobe in toplote. |
| Vzorček | Na voljo |
| Plačila | T/T, Western Union, Paypal, MoneyGram itd. |
| Poslovanje | Zračno, ekspresno, pomorsko |
| Pristanišče | Pristanišča Tianjin, Šanghaj, Qingdao itd. |
Funkcija
V postopku izdelave sokov in zelenjave je priporočeni odmerek 0,3-1,0 kg pektaze na tono suhe surovine. Raztopino surovine je treba prilagoditi na optimalno območje glede temperature in PH. Pred dodajanjem tega encima. Potrebno temperaturo in PH je treba vzdrževati med predelavo encima.
Uporaba
1) Encim pektinaza se dodaja živalski krmi, da bi živalim pomagal bolje prebavljati hrano. S tem se izboljša zdravje njihovega prebavnega sistema in jim pomaga, da bolje prebavljajo hranila; 2) v živilski in vinarski industriji se ti encimi pogosto uporabljajo v kombinaciji z amilazo, ki razgrajuje škrob, za bistrenje raztopin; 3) encim pektinaza se uporablja tudi, ko se sadje spremeni v pulpo in nato ekstrahira, da se odstrani sok, saj je bilo ugotovljeno, da izboljša donos; 4) druge uporabe pektinskih encimov v živilski industriji vključujejo mehčanje sadne lupine, da je lažje lupljenje, ter fermentiranje kave in čaja.
