Sale!

Encim sadna pektinaza za proizvodnjo pomarančnega soka

26,58

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Prehranski dobavitelj encima pektinaze za sok iz pomarančne pulpe

Uvod

Ta izdelek je razvit iz naprednega seva s pomočjo kultivacije, fementacije in ekstrakcije, kar je v skladu s FCC. Pektinaza je zasnovana posebej za industrijo sokov in vina. Ta izdelek je izdelan v skladu s standardi FDA, WHO in UECFA.

DEFINICIJA ENOTE

1 enota pektinaze je enaka 1 g (1 ml) encimskega pripravka, ki hidrolizira poligalakturonsko kislino, da dobi 1 mg galakturonske kisline na uro pri 50 ℃ in pH 3,5.

Varakteristike

Deklarirana dejavnost 60000 u/g
Organizem za proizvodnjo Aspergillus niger
Fizikalna oblika Tekovina
Barva Rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima
Odour Normalen vonj po mikrobni fermentaciji.

SPECIFIKACIJE

POSTAVKE Znižanje meje Zgornja meja
aktivnost enimov 60000u/g
Vodilo 5 mg/kg
Arsen 3 mg/kg
Skupno število vitalnih organizmov 50,000 CFU/g
Koliformne bakterije 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Neodkrito/25g

DOSEŽEK

Priporočeni odmerek je 0,02-0,1 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda ob stiskanju ali bistrenju soka. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sorte sadja, zrelosti in posebnih parametrov postopka, zato ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov.

Pakiranje DAN SKLADIŠČA

Pakiranje

Specifikacija pakiranja: 25 l/bučko; 1 125 l/bučko ali po vaši želji.

Skladiščenje

Najboljše pred Če izdelek hranite, kot je priporočeno, ga je najbolje uporabiti v 6 mesecih od datuma dobave.
Shelf Life 6 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥85 %. Po izteku roka uporabnosti povečajte odmerek.
Skladiščni pogoji Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, izogibati se je treba soncu, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Zaradi daljšega skladiščenja ali neugodnih pogojev, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko pride do večjega potrebnega odmerka.

VARNOST

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo alergijske reakcije. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Scroll to Top