Sale!

Halal certificiran encim dekstranaza tekočina 20,000u/ml 9025-70-1

32,77

CAS št.: 9025-70-1
Druga imena: alfa-glukanaza
št. EINECS: 232-803-9
Tip: Glukanoidna kislina, ki jo je mogoče pridobiti z glikemijo:
Videz: (1) Na voljo je v obliki encima: Tekočina
Barva: 1: Svetlo rumena
Številka CAS: 9025-70-1
Aktivnost: 20.000 u/ml
Vonj: Rahlo fermentiran okus
MOQ: 1 kilogram
Rok trajanja: 12 mesecev

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Dekstranaza, imenovana tudi α-glukanaza, se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus oryzae, ki ji sledi prečiščevanje in formulacija. Encim hidrolizira α-1, 6-glukozidne vezi v molekuli dekstrana.

Mehanizem in standardni izdelek

Dekstranaza je hidrolaza za specifično cepljenje α-1, 6-glukozidnih vezi v molekuli dekstrana, pri čemer nastajajo predvsem

izomaltoza, izomalto-oligosaharidi in glukoza.

Med predelavo sladkorja se kot onesnaževalci pogosto pojavljajo leuconostoc, mesenteroides, streptokoki in drugi mikroorganizmi, zaradi česar nastaja visokomolekularni viskozni dekstran, ki povzroča težave pri predelavi, kar ima za posledico izgubo pridelka in težave s kakovostjo sladkorja. Dekstranaza zelo pomaga pri odpravljanju teh težav, saj se znebi dekstrana.

Hae28ab3ea67d40a0941ad2aa64f19241o

Standardni izdelek

Številka Predmeti INDEX
1 Gostota snovi v razsutem stanju/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Svinec/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Skupno število viabilnih/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliformne bakterije/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Neodkrito

Parametri reakcije

KONDICIJA RANGE
Temperatura delovanja 30℃-70℃
Optimalna temperatura 50℃-60℃
Aktivnost pH 3.0-6.0
Optimalni pH 4.0-5.0

Priporočeno odmerjanje

Priporočeni odmerek je 5-100 g/t DS. Odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovine, pričakovanja izdelka in parametre predelave. Bolje je, da se preskus začne s primernim volumnom.

Varnost

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Skladiščenje in rok uporabnosti

Pakiranje: 25 kg/bučko. Skladiščenje:Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Majhna usedlina je sprejemljiva, saj ne vpliva na delovanje izdelka. Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

Druga imena

alfa-glukanaza

Videz

Tekočina

MOQ

1 kilogram

CAS št.

9025-70-1

Barva

Svetlo rumena

Certificirano HALAL.

Velja od 2019-07-23 do 2021-06-23

Vrsta

Encimski pripravki

Številka EINECS

232-803-9

Rok trajanja

12 mesecev

Vonj

Rahlo fermentiran okus

Scroll to Top