Sale!

Halal certificiran termostabilni encim alfa-amilaza 150,000u/ml CAS 9000-92-4

14,12

Odnos: Tekočina
Barva: Svetlo rumena
Številka CAS: 9000-92-4
Aktivnost: 150.000 u/ml
Vonj: Rahlo fermentiran okus
MOQ: 1 kilogram
Rok trajanja: 12 mesecev

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka

Termostabilna alfa-amilaza se proizvaja s potopno fermentacijo Bacillus licheniformis, čemur sledi prečiščevanje in formulacija. Visokotemperaturna odpornost encima omogoča utekočinjenje škroba in zmanjšanje viskoznosti med želatinizacijo, kar prinaša veliko prednosti za predelavo škrobnega sladkorja.

Mehanizem in standard izdelka

Ta izdelek spada v družino hidrolitičnih encimov, ki napadajo α-1,4 glikozidno vez v škrobu, pri čemer nastajajo dekstrini, oligosaharidi in majhna količina glukoze.

Standardni izdelek

Nr. PREDMETI INDEX
1 Gostota embalaže/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.8-6.8
3 Svinec/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Skupno število živih organizmov/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliformne bakterije/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Neodkrito

Parametri reakcije

CONDITION RANGE
Temperatura aktivnosti Temperatura aktivnosti 60℃-110℃
Optimalna temperatura Optimalna temperatura 90℃-100℃
Aktivni pH Aktivni pH 4.0-7.5
Optimalni pH Optimalni pH 5.0-6.5

Priporočilo za uporabo

Proizvodnja alkohola in etanola: Priporočeni odmerek je 0,6-1,2 l na tono vseh surovin. Pivovarska industrija: Priporočeni odmerek je 0,4-0,8 l encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda pri zatajevanju. Industrija škrobnega sladkorja: Priporočeni odmerek je 0,5-1,0 l na tono suhega škroba.

Druge industrije: Uporablja se lahko tudi pri predelavi riževega vina, kisa, antibiotikov in industrije citronske kisline itd. za povečanje donosa in skrajšanje časa fermentacije.

Opomnik: odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovine, pričakovanja izdelka in parametre predelave. Bolje je začeti test s priročnim

Varnost

Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakršnemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Skladiščenje in rok uporabnosti

Pakiranje: 25 kg/bučko.

Skladiščenje:Skladiščite zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Majhna usedlina je sprejemljiva, saj ne vpliva na delovanje izdelka.

Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

Certificirano po Halalu.

Velja od 2019-07-23 do 2021-06-23

Številka CAS

9000-92-4

Rok trajanja

12 mesecev

Videz

Tekočina

Vonj

Rahlo fermentiran okus

MOQ

1 kilogram

Barva

Svetlo rumena

Scroll to Top