Neutralni proteazni encim za tobačno industrijo
Kislinska proteaza je fini sev Aspergillus Niger s tekočo globoko fermentacijo, ultrafiltracijo in drugimi procesi, ki se lahko v pogojih z nizkim PH, z notranjim in zunanjim rezanjem hidrolizira beljakovine v majhne peptide in aminokisline, prednostni rezalni konci so aromatični ali hidrofobni aminokislinski ostanki med peptidno vezjo.
Primeri
| Organizem za proizvodnjo | Aspergillus Niger |
| Fizikalna oblika | Prah |
| Barva | Snuff color ,Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima |
| Odour | Normalen vonj po mikrobni fermentaciji. |
SPECIFIKACIJE
| POSTAVKE | Znižanje meje | Zgornja meja |
| vodilni | 5 mg/kg | |
| Arsen | 3 mg/kg | |
| Skupno število vitalnih organizmov | 50,000CFU/g | |
| Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Neodkrito/25g |
Prednost izdelka
1. Z dodajanjem kisle proteaze za razgradnjo beljakovin v tobačnih listih lahko zmanjšamo pekočnost tobaka, zmanjšamo pekoč, dražeč in grenak okus ter izboljšamo kakovost tobačnih listov.
2.Učinkovito lahko obogati aromo tobaka, izboljša teksturo kajenja in zmanjša inherentni okus koksa in različnih plinov, tako da je prepustnost arome boljša, in lahko uskladi temperament dima, zmanjša okus koksa.
3. Notranja kemična sestava tobačnih listov je bolj harmonična, senzorična kakovost tobačnih listov pa se izboljša.
Metoda uporabe
1. Priporočeni odmerek je 50-300 g encima na tono surovine. dimite steblo tobačnih listov in jih raztrgajte na liste; odtehtajte določeno količino proteaze, da pripravite določeno koncentracijo raztopine.
2.V skladu z določitvijo količine uporabe smo odmerili določeno količino raztopine za pripravo encima in jo enakomerno razpršili po poskusnih listih tobaka z lastno izdelano opremo za hranjenje. Tobačni listi so bili postavljeni v komoro s konstantno temperaturo in vlažnostjo za encimsko hidrolizo pod določenimi eksperimentalnimi pogoji.
3. Po obdelavi so bili listi tobaka inaktivirani pri 120 ℃, narezani na rezine in odloženi.
Za razliko med področjem uporabe in sestavo surovin ter procesnimi parametri vsake tovarne je treba dejanski način dodajanja in količino dodajanja tega izdelka določiti s preskusom.
Pakiranje in skladiščenje
* Pakiranje: 25 kg/bučko; 1,125 kg/bučko. * Skladiščenje：Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. * Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo reakcije alergijskega tipa. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
