Sale!

Encim laktaza v prahu CAS 9031-11-2

252,67

Plačilni pogoji: L/C, Western Union, T/T
Dobava zmožnost: 10 ton/ton na mesec
Druga imena: beta-galaktozidaza
Številka CAS: 9031-11-2
Temperatura: 5 ℃-65 ℃ optimalno 55 ℃-60 ℃
Aktivnost: 10,000u/g
Videz: prah
Št. CAS: 9031-11-2
Barva: bela
Ime blagovne znamke: 313131: SUNSON
Tip: SUNSONSON, ki je bil izdelan v letu 2013: SONON: encimski pripravki
drugo ime: beta-galaktozidaza
Številka EINECS: 232-864-1
pH: 3,0 ~ 8,0 optimalno 3,5-5,0
Vonj: – po sladkorju, ki ga je treba odstraniti, – po sladkorju, ki ga je treba odstraniti: Običajen vonj po mikrobni fermentaciji
Podrobnosti o pakiranju: Specifikacija pakiranja: 25 l/ boben

Availability: 100 na zalogi

Opis izdelka Aditivi v prahu za živila Laktaza beta-galaktozidaza za pomanjkanje laktaze Ta izdelek se proizvaja s potopljeno fermentacijo Bacillus licheniformis, ki ji sledi čiščenje, formulacija in sušenje. Laktaza se večinoma uporablja v mlečni industriji za lajšanje težav ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja laktaze, medtem ko še vedno uživajo mlečne izdelke, pogosto pa se uporablja tudi na področju prehrane, medicine, varstva okolja in drugih področjih. Mehanizem Laktaza, imenovana tudi β-galaktozidaza, katalizira hidrolizo laktoze v glukozo in galaktozo. Encim ima pod ustreznimi pogoji tudi transferazno aktivnost in prenaša galaktozo na laktozo, da nastane galaktooligosaharid, ki spodbuja rast koristnih bakterij v človeku. Uporablja se lahko kot pomoč pri predelavi za proizvodnjo mlečnih izdelkov ali kot prebavna pomoč za lajšanje težav z laktozno intoleranco. Standard izdelka Izdelek je skladen s standardom GB1886.174.

Nr. PREDMETI INDEX
1 Velikost delcev (%<40 očes) ≥80
2 Zguba pri sušenju/(%) ≤8.0
3 Svinec/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Skupno število živih organizmov/(CFU/g) ≤50000
6 Koliformne bakterije/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Neodkrito

FUNKCIJA * Predelava mleka z nizko vsebnostjo laktoze in mleka v prahu: Odstranjevanje laktoze ob hkratnem izboljšanju arome, okusa in hranilne vrednosti izdelka; * predelava drugih mlečnih izdelkov: Za jogurt: skrajša čas koagulacije, prihrani uporabo sladkorja ter izboljša okus in aromo; za sladoled: izboljša in pomaga pri konsistenci in teksturi; za kruh: izboljša barvo skorje, spodbuja fermentacijo kvasovk in naredi kruh slajši ali prihrani uporabo sladkorja. Priporočeno odmerjanje * sveže mleko 0,02-0,1 % (glede na prostornino); * mleko v prahu 0,2-0,4 % (glede na suho snov). Odmerek je treba optimizirati glede na posamezno uporabo, specifikacije surovin, pričakovanja izdelka in parametre predelave. Test je bolje začeti s primernim volumnom. Pakiranje DAN SKLADIŠČA Pakiranje: 25 kg/buben Skladiščenje: Shranjujte zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Rok trajanja: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru. VARNOST Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakršnemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.

Druga imena

beta-galaktozidaza

Temperatura

5 ℃-65 ℃ optimalno 55 ℃–60 ℃

Podrobnosti o pakiranju

Specifikacija pakiranja: 25 l/bučko

Zmožnost dobave

10 ton/ton na mesec

Videz

prah

CAS št.

9031-11-2

Barva

Bela

Plačilni pogoji

L/C, Western Union, T/T

Vrsta

Encimski pripravki

drugo ime

Beta-galaktozidaza

Številka EINECS

232-864-1

pH

3,0 ~ 8,0 optimalno 3,5-5,0

Vonj

običajen vonj po mikrobni fermentaciji

Scroll to Top