Mannanaza Opis izdelka

Mananaza je skupina bioloških encimov, pridobljenih z globinsko fermentacijo in gojenjem izbranih odličnih sevov, ki jim sledijo mikrofiltracija, ultrafiltracija in tehnologija vakuumskega liofilizacijskega sušenja. Uporablja se predvsem za predelavo sladkorja, dodajanje krme in ekstrakcijo mananskih oligosaharidov.

Ključne lastnosti:

• Hidrolizira manan-oligosaharide, ki vsebujejo β-1,4-manozidne vezi.
• Vsebuje amilazo, ksilanazo, celulazo, proteazo, pektinazo in druge aktivnosti.
• Topen v vodi, tvori nepregledno svetlo rumeno tekočino.

Informacije o izdelku:

Ime izdelka: mananaza

Glavne komponente: Mananaza, zeatin v prahu

Specifikacija izdelka: 3-5 milijonov U/ (po meri)

Lastnosti izdelka: Rumeni prah

Shranjevanje: Sobna temperatura, suha in zaščitena pred svetlobo

Rok trajanja: 12 mesecev

Aplikacije:

• Dodajanje krme

  Mananazo je mogoče dodati krmi za spodbujanje izločanja inzulinu podobnega rastnega faktorja IGF-I, povečanje sinteze beljakovin in izboljšanje deleža pustega mesa. Izboljša lahko tudi energijsko prebavljivost moke iz peciva, zlasti sojine moke.

• Ekstrakcija mananskega oligosaharida

  Oligosaharid manan spodbuja razmnoževanje koristne črevesne flore in izboljšuje absorpcijo hranil. Mananaza razgradi manan v manan-oligosaharid, primeren za množično proizvodnjo.

• Pridobivanje rastlin

  Mannanaza ima različne hidrolizne encimske aktivnosti in pomaga pri hidrolizi rastlin. Razgrajuje škrobni sladkor, vlaknine, beljakovine, gume itd., izboljšuje hranilno vrednost rastlin in olajšuje izpiranje učinkovitih snovi.