Sale!

Mikrobiološki siriščni encim v prahu – Halal certificiran siriščni encim

366,79

Sposobnost dobave: 100000 kilogramov na mesec
Druga imena: sirilo
Vrsta: Sirnina, ki se uporablja za proizvodnjo sirotk: Encimski pripravki
Aktivnost: 150,000IMCU/g
Številka modela: SET-01
Videz: prah
Številka CAS: 9001-98-3
Vonj: Običajen vonj po fermentaciji
Barva: Svetlo rumena
Podrobnosti o pakiranju: Pakiranje: 25 kg/bučko

Availability: 100 na zalogi

OPIS IZDELKA

Prehranski encimski dodatek za sir v prahu sirišče

Uvod

Z uporabo visoke tehnologije fermentacije mikroorganizmov, prečiščevanja trdnih encimskih sredstev se široko uporablja v mlečni industriji, nepogrešljiva priprava v proizvodnji z uporabo encimske metode za izdelavo kazeina, sira in pudingove skute. 1). sirilo omogoča hidrolizo beljakovin na K-kazein, nastane skuta mleka, spodbuja zorenje sira. 2). sirilo lahko prereže peptidne ključe med Phe105-Met106 v K-kazeinu in tako zgosti mleko za proizvodnjo sira.

STANDARDNI IZDELEK

Proizvod je skladen s standardom GB1886.174.

Številka

Predmeti

 

INDEX

1

Velikost delcev (%<40 očes)

 

≥80

2

Zguba pri sušenju/(%)

 

≤8.0

3

Svinec/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsen/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Skupno število viabilnih/(CFU/g)

 

≤50000

6

Koliformne bakterije/(CFU/g)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

   

(MPN/g)

≤3.0

8

Salmonella/(25g)

 

Neodkrito

APLIKACIJA

1. Sirnina je nepogrešljiv pripravek za proizvodnjo sira, njena izhodna vrednost pa predstavlja 15,5 % celotne izhodne vrednosti encimskega pripravka. Glavni vir je želodčna sluznica odstavljenega teleta. 2. Sirnina spodbuja koagulacijo surovega mleka in zagotavlja pogoje za izločanje sirotke. 3. Sirnina se pogosto uporablja pri proizvodnji sira in jogurta.

Pakiranje DAN SKLADIŠČA

Pakiranje: 25 kg/bučko.

Skladiščenje:Skladiščite zaprto v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Rahla usedlina je sprejemljiva, saj ne vpliva na delovanje izdelka.

Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.

Druga imena

sirilo

Podrobnosti o pakiranju

25 kg/drum

FEMA št.

null

Sposobnost dobave

100000 kilogramov na mesec

Videz

prah

CAS št.

9001-98-3

Barva

Svetlo rumena

Vrsta

Encimski pripravki

Vonj

Običajen vonj po fermentaciji

Scroll to Top