Nizkotemperaturna alfa-amilaza za alkoholno industrijo
Uvod
Nizkotemperaturni α-amilaza je izdelan iz seva Bacillus subtilis z gojenjem, fermentacijo in ekstrakcijo. Ta izdelek se lahko uporablja za utekočinjanje sadnega soka, glukoze, cerealoze, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, vina Shaoxing, fermentacijo destilatov, tiskarsko in barvarsko industrijo ter postopek razkuževanja v tekstilni industriji.
Opredelitev enote
1 enota nizkotemperaturnega α-amilaza je enaka količini encima, ki utekočinijo 1 g topnega škroba pri 60 ℃ in pH 6,0 v 1 uri.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 4000 u/g |
| Proizvodni organizem | Aspergillus niger |
| Fizična oblika | Tekočina |
| barva | Rjava. Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Specifikacije
| Predmeti | Spodnja meja | Zgornja meja |
| Encimska aktivnost | 4000 u/g | |
| Svinec | 5 mg/kg | |
| arzen | 3 mg/kg | |
| Skupno število živih | 50.000 CFU/g | |
| Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonela | Ni zaznano/25g |
Priporočeni odmerek
Za pivovarsko industrijo: Priporočeni odmerek je 0,4-0,8L encimskega pripravka na tono vseh surovin, ki se doda pri utekočinjanju. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sestave surovin in posebnih parametrov postopka ter ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov v pivovarni.
Za alkoholno industrijo: Dodajte ta encim 0,4-1L na tono vseh surovin s pH 5,0-6,0.
Za industrijo sadnih sokov: Izboljšajte prepustnost soka in preprečite motnost. Odmerek je 0,02-0,1 l/T sokove kaše.
Paket
Specifikacija pakiranja: 1 kg / vrečko.
Shranjevanje
Uporabno do: Če je izdelek shranjen v skladu s priporočili, ga je najbolje uporabiti v 6 mesecih od datuma dostave.
Rok trajanja: 6 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥90%. Po izteku roka uporabnosti povečajte odmerek.
Pogoji shranjevanja: Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, pri čemer se izogibajte sončni svetlobi, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Dolgotrajno skladiščenje ali neugodni pogoji, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko privedejo do višjih zahtev po odmerku.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo alergijske reakcije pri preobčutljivih posameznikih. Dolgotrajen stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
