Produktbeskrivning
Termostabil alfa-amylas produceras genom nedsänkt fermentering av Bacillus licheniformis följt av rening och formulering. Enzymets motståndskraft mot höga temperaturer gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket medför många fördelar för bearbetning av stärkelsesocker.
Mekanism och produktstandard
Denna produkt tillhör familjen hydrolytiska enzymer, angriper α-1,4 glykosidbindning i stärkelse, producerar dextrin, oligosackarider och en liten mängd glukos.
Produktstandard
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.8-6.8 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia Coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Reaktionsparametrar
| Skick | Räckvidd | |
| Aktivitetstemperatur | 60℃-110℃ | |
| Optimal temperatur | 90℃-100℃ | |
| Aktivitets pH | 4.0-7.5 | |
| Optimalt pH | 5.0-6.5 |
Applikationsrekommendation
Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,6-1,2L per ton totala råvaror. Bryggindustri: Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8L av enzympreparatet per ton totalt råmaterial, tillsatt vid mäskningen. Stärkelse sockerindustri: Den rekommenderade dosen är 0,5-1,0L per ton torr stärkelse.
Övriga branscher: Kan också användas vid bearbetning av risvin, vinäger, antibiotika, och citronsyraindustrin, etc. för att öka utbytet och minska jäsningstiden. Påminnelse: Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationerna, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med det bekväma.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska symptom hos känsliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna. All direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
Lagring och hållbarhet
Paket: 1 kg/påse. Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lite sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
