Sale!

Alpha amylas Stärkelse Socker Enzym

16,94

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Hög temperatur alfa-amylas för sockerindustrin Amer XL

INLEDNING

Thermostabilt alfa-amylas framställs genom submers fermentering av Bacillus licheniformis följt av rening och formulering. Produkten kommer att ge följande fördelar: * Effektiv DE-utveckling * Snabb viskositetsminskning * Låg färgbildning * Utmärkt prestanda utan krav på ytterligare kalcium i de flesta fall

DEFINITION AV ENHETEN

1 enhet av α-Amylas vid hög temperatur motsvarar den mängd enzym som gör 1 mg löslig stärkelse flytande till dextrin vid 70 ℃ och pH 6,0 på 1 minut.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet

70000 u/g

Produktionsorganism

Aspergillus niger

Fysisk form

Vätska

Färg

Brunt, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten

Odour

Normal mikrobiell jäsningslukt.

PRODUKT STANDARD

Nr.

Artiklar

 

INDEX

1

Bulkdensitet/(g/ml)

 

≤1.20

2

pH/(25℃)

 

3.0-6.0

3

Bly/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Arsenik/(mg/kg)

 

≤3.0

5

Total antal livsdugliga organismer/(CFU/mL)

 

≤50000

6

Coliforma bakterier/(CFU/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Salmonella/(25mL)

 

Inte upptäckt

Mekanism

Denna produkt tillhör familjen hydrolytiska enzymer som angriper α-1,4 glykosidbindningen i stärkelse och producerar dextrin, oligosackarider och en liten mängd glukos. Den goda termostabiliteten hos enzymet gör det möjligt att minska viskositeten hos stärkelsepasta mycket snabbt under gelatinering.

DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,15-0,3 l av enzymberedningen per ton stärkelse, som tillsätts vid förvätskning efter pH-justering. Den optimala doseringen beror dock på de specifika processparametrarna och bör fastställas genom att testa olika doser.

PACKNING DAN LAGER

Förpackning:25 kg/fat; 1 125 kg/fat. Förvaring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda. Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka reaktioner av allergisk typ hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Termostabilt amylas

Temperatur

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Plats av ursprung

Ningxia Kina

Förpackning detalj

Förpackningsspecifikation: 25L/drum; 1,125L/drum eller som din begäran.

Säljande enheter

Enstaka objekt

FEMA nr.

noll

Storlek på en enda förpackning

29X15X18 cm

Modellnummer

Amer XL

Utseende

Flytande

CAS-nr

9000-90-2

Färg

Brun

Varumärke

SUNSON

Typ

Enzympreparat

EINECS-nr

232-565-6

Enkel bruttovikt

1,15 KG

pH

4,5~7,0, optimalt 5,0-6,5

MF

noll

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Scroll to Top