Sale!

Aminopeptidas enzym 5000u/g CAS 9031-94-1

63,78

Andra namn: Andra namn: Aminopolypeptidas
Utseende: Utseende: Pulver
MOQ: 1 Kilogram
CAS-nr: 9031-94-1
Färg: Vit eller ljusbrun
Typ: Enzympreparat
EINECS-nr: 3.4.11
MF: noll
Hållbarhet: 12 månader
Lukt: Lätt jäst smak
Förpackningsdetalj: Förpackning: 25 kg / trumma eller påse

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Aminopeptidas framställs genom submers fermentering av Aspergillus oryzae följt av rening, formulering och torkning. Produkten används för debittering av proteinhydrolysat, grundlig hydrolys av protein och beredning av bioaktiv polypeptid.

Mekanism och produktstandard

Aminopeptidas är ett exopeptidas som delar av aminosyror från peptidkedjans N-terminal. Bitterheten eller smaken hos en peptid har något att göra med kedjelängden och aminosyrans sammansättning. När aminosyran avlägsnas från terminalen ändras funktionaliteten och smaken hos de återstående peptiderna i enlighet med detta, vilket ger hydrolysatet önskade egenskaper. Aminopeptidas används ofta tillsammans med endopeptidas.

Produktstandard

Nr. Artiklar INDEX
1 Partikelstorlek (%<40 mesh) ≥80
2 Förlust vid torkning/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Inte upptäckt

Parametrar för reaktion

CONDITION RANGE
Aktivitetstemperatur 30℃-70℃
Optimal temperatur 50℃-60℃
Aktivitet pH 3.0-14.0
Optimalt pH 8.0-13.0

Doseringsrekommendation

Den rekommenderade dosen är 0,01-0,2 kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

Säkerhet

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Lagring och hållbarhet

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

Andra namn

Aminopolypeptidas

Förpackningsdetaljer

25 kg/fat eller påse

Leveransförmåga

1000000 kilo/kilogram per månad

Utseende

Pulver

MOQ

1 kilo

CAS-nr.

9031-94-1

Färg

Vit eller ljusbrun

Typ

Enzympreparat

EINECS-nr

3.4.11

Hållbarhet

12 månader

Lukt

Lätt jäst smak

Scroll to Top