PRODUKTBESKRIVNING
Beta-glukosidenzym av livsmedelskvalitet för att överföra glukos till gentiooligsackarid
Denna produkt är Cellobiase som också kallas β-glukosidas med art nr BGL. Den tillhör hydrolytiska enzymer med namnet β-D-glukosidhydrolas eller gentiobias. Det innehåller också aktiviteten hos transglykosidasenzym. Det tillverkas av svampstam genom flytande djupjäsning, rening och extraktion
Produktstandard
Produkten uppfyller kraven i GB1886.174
Produktens egenskaper
| ENZYME AKTIVITET | ≥1 000 u/mL |
| Apparat | Vitt eller svagt gulbrunt pulver eller flytande beredning |
| Renhetsgrad | Denna produkt innehåller inga andra komponenter av enzymaktivitet |
| Odor | Lätt jäsningslukt |
Användningsområde
1. Använd glykosidenzymet för att framställa Gentiooligsackarid
2. Använd glykosidenzymet för att överföra glukos till Gentiooligsackarid som kan inducera tillverkningen av cellulas för att förbättra 20 % cellulasaktivitet, sedan förbättra den flytande cellulosans ljusstyrka och omfattande förbättra kvaliteten på cellulaset.
3 Används som aromatiska komponenter i te, frukt, grönsaker och smakenzym. En del finns som lösgjord form och den andra delen finns som smakprekursorsubstans–β-glukosid.Den synergetiska effekten av BGL och andra smakenzymer påβ-glukosid är att frigöra volatilitetsglocosidaglykon för att förstärka aromen och förbättra den naturliga smaken av fruktjuice
4. Används för att debittera. Nedbryt laetril till bensaldehyd, cyanvätesyra och två molekyler glukos för att kraftigt minska bitterheten
.
5. Används för att extrahera polydatin för att förbättra polydatinutbytet
Användning och dosering Vid tillverkning av gentiooligsackarider: glukosdensitet 60~80%, PH 4,5 temperatur 50~60℃, doseringen är 90U per gram glukos, tillsätt 1mmol/L K+, omvandlingsperioden är 40~60h , den maximala ackumulerade totalmängden av gentianooligosackarider är 50g/L
Användning vid fermentering av Trichoderma reesei-stammen för att tillverka cellulas: I induktionsstadiet tillsätts ovan nämnda flytande glukos enligt tekniska krav. Den specifika dosen måste bestämmas i enlighet med tekniska egenskaper och experiment.
ARBETSFÖRHÅLLANDE
FÖRPACKNING OCH LAGERING
* Förpackning: 25 kg/burk. * Förvaring： Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. * Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
