CAS 9025-49-4 Aspergillus Acid Protease Enzyme med hög renhet
Produktbeskrivning
Basisk information | |
Produktnamn | Acid Protease |
Enzymaktivitet | 50 000u/g till 1000 000u/g |
Aktiva ingredienser | Aspergillus syraproteas |
Utseende | Gulbrun Pulver |
CAS NO | 9025-49-4 |
Molekylär formel | C12H12N2O3 |
Formelns vikt | 232.235 |
Smältpunkt | N/A |
Skokningspunkt | 413,1±45,0 °C vid 760 mmHg |
Flash(ing) Point | 203.6±28.7 °C |
Densitet | 1.3±0.1 g/cm3 |
Hälsofördelar&Tillämpning av surt proteas
1. Inom bränsleetanolindustrin kan surt proteas bidra till att förbättra förkalkningsprestanda och öka alkoholutbytet genom att bryta granulosestromal cellväggsstruktur. En sådan hydrolys skulle producera en stor mängd fritt α-aminokväve, vilket skulle kunna ge tillräcklig kvävekälla för mikroenzym och ytterligare främja jästens tillväxt och reproduktion, öka mikroenzymkoncentrationen, öka jäsningshastigheten och förkorta jäsningsperioden samt främja produktionskapaciteten hos jäsningsdelar av utrustning. 2. Inom livsmedelsindustrin: Som stärkelsemodifierare, används vid produktion av bröd, kakor och korv för att förbättra smak och kvalitet. Används i sojasåstillverkning för att öka aminosyrainnehållet och används i öl för att ersätta papain och bromelain. 3. I ölindustrin: Kan klockan bildningen av diacetyl och förkorta ölets mognad. 4. Inom foderindustrin: Accelerera proteolysen, öka foderutnyttjandet, minska produktionskostnaden. 5. Inom pälsindustrin: Öka pälsens ytglans, höja graden av färgning och full in touch. |