Produktbeskrivning
Lipas SBE-02LI framställs genom submers fermentering av Aspergillus niger följt av rening, formulering och torkning. Lipas är fördelaktigt för deghanteringsegenskaperna, glutenförstärkning och smulstruktur. Därför har det använts inom bakningsindustrin för att förbättra degstabiliteten, förbättra smulstrukturen med bättre vithet och skorpglans samt öka volymen på bröd och ångade bullar. Om den används tillsammans med xylanas, α-amylas från svamp och glukosoxidas kommer den att bidra till ovanstående förbättringar på ett synergistiskt sätt.
Våra produkter har exporterats till mer än 30 länder och regioner. “ENZYMES.BIO” har blivit ett ledande varumärke inom enzymindustrin i Kina.
