Sale!

Fruktpektinasenzym för produktion av apelsinsaft

27,38

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Fruktpektinasenzymleverantör av livsmedelskvalitet för juice apelsinmassa

INLEDNING

Denna produkt är utvecklad från avancerad stam genom odling, fementering och extraktionsteknik, vilket är i överensstämmelse med FCC. Pektinaset är speciellt utformat för juice- och vinindustrin. Denna produkt tillverkas i enlighet med FDA:s, WHO:s och UECFA:s standarder…

DEFINITION AV ENHETEN

1 enhet pektinas motsvarar 1 g (1 ml) enzympreparat som hydrolyserar polygalakturonsyra för att få 1 mg galakturonsyra per timme vid 50 ℃ och pH 3,5.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet 60000 u/g
Produktionsorganism Aspergillus niger
Fysisk form Vätska
Färg Brunt, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

Specifikationer

VARORINGAR Undergräns Övre gräns
Enymes aktivitet 60000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenik 3 mg/kg
Total antal livsdugliga organismer 50 000 CFU/g
Coliforma bakterier 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Inte upptäckt/25g

DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,02-0,1 liter av enzympreparatet per ton totala råvaror, som tillsätts vid krossning eller saftförbättring. Den optimala dosen beror dock på fruktsorten, mognad och de specifika processparametrarna och bör fastställas genom att testa olika doser.

PACKNING DAN STORAGE

Packning

Förpackningsspecifikation: 25 l/fat; 1 125 l/fat eller enligt din begäran.

Lagring

Bäst före Om produkten förvaras enligt rekommendationerna, används den bäst inom 6 månader från leveransdatum.
Hållbarhet 6 månader vid 25℃, aktiviteten är fortfarande ≥85%. Öka doseringen efter hållbarhetstiden.
Lagringsförhållanden Denna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvikande av solinstrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre doseringsbehov.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade personer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor, varför all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Scroll to Top