Sale!

Halalcertifierad termostabil alfa-amylasenzym 150 000u/ml CAS 9000-92-4

13,72

Utseende: Flytande
Färg: Färg: Ljusgult
CAS-nr: 9000-92-4
Aktivitet: 150 000u/ml
Lukt: Lätt jäst smak
MOQ: 1 kilo
Hållbarhet: 12 månader

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Thermostabilt alfa-amylas framställs genom submers fermentering av Bacillus licheniformis följt av rening och formulering. Enzymets motståndskraft mot höga temperaturer gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket ger många fördelar för stärkelsesockerbearbetning.

Mekanism och produktstandard

Denna produkt tillhör familjen av hydrolytiska enzymer, som angriper α-1,4 glykosidbindningen i stärkelse och producerar dextrin, oligosackarider en liten mängd glukos.

Produktstandard

No. ITEMS INDEX
1 Täthet av bulk (g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 5.8-6.8
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Totalt antal livsdugliga organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Koliforma bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Inte upptäckt

Reaktionsparametrar

CONDITION RANGE
Aktivitetstemperatur Activity Temperature 60℃-110℃
Optimal temperatur Optimal temperatur 90℃-100℃
Aktivitet pH Aktivitet pH 4.0-7.5
Optimalt pH Optimalt pH 5.0-6.5

Rekommendation för applicering

Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,6-1,2 liter per ton råvaror. Bryggeriindustri: Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8 liter av enzympreparatet per ton totala råvaror, som tillsätts vid inmäskningen. Stärkelsesockerindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,5-1,0 liter per ton torr stärkelse.

Andra industrier: Kan även användas vid bearbetning av risvin, vinäger, antibiotika och citronsyraindustrin etc. för att öka avkastningen och förkorta jäsningstiden.

Reminder: Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den bekväma

Säkerhet

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Lagring och hållbarhet

Förpackning:25kg/trumma.

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

CAS-nr

9000-92-4

Hållbarhetstid

12 månader

Utseende

Flytande

Lukt

Lätt jäst smak

MOQ

1 kg

Färg

Ljusgul

Scroll to Top