Produktöversikt:

Extraherad från den djupa fermenteringskulturen av utvald Penicillium, följt av mikrofiltrering, ultrafiltrering och vakuumfrystorkningsteknik.

En grupp enzymer. Det används främst för att bryta ned xylan i växtcellväggar för att producera xylo-oligosackarider och glukos, och används i bryggeri- och foderindustrin. Det är lösligt i vatten, och vattenlösningen är en risbuljongfärgad vätska.

Introduktion

Xylanaser inkluderar β-1,4-endo-xylanas, β-xylosidas, α-L-arabinosidas, etc. Det kan bryta ned stora mängder xylanliknande hemicellulosa som finns i naturen. Det hydrolyserar xylan till oligosackarider såsom små oligosackarider och xylandisackarider genom att hydrolysera xylanmolekylernas β-1,4-glykosidbindningar. β-xylosidas katalyserar frisättningen av xylosrester genom att hydrolysera ändarna av oligosackarider, som tillsammans med den synergistiska verkan av andra enzymer så småningom omvandlar xylaner till monosackarider.

Ansökningar

Växtextraktion: Xylan är en heterogen polysackarid som finns i växtcellväggar och står för cirka 15%-35% av torrvikten hos växtceller och är huvudkomponenten i växthemicellulosa. Xylanas kan appliceras på växtextraktion och bearbetning genom att sönderdela xylan och få det intracellulära materialet att läcka ut. Jämfört med traditionella metoder har enzymatisk extraktion fördelarna med låg temperatur, hög effektivitet och ingen förorening.

Kinesisk medicinextraktion: Sammansättningen av kinesisk medicin är komplex, innehåller en mängd olika aktiva ingredienser, såväl som ineffektiva och giftiga ingredienser. Det är att extrahera den maximala mängden aktiva ingredienser för att förbättra dess terapeutiska effekt. Xylanas kan försiktigt bryta ner cellväggarna hos många växter och frigöra intracellulära ämnen, vilket underlättar extraktion, separation och rening av aktiva ingredienser. Detta minskar skadorna på de aktiva ingredienserna och förkortar extraktionstiden jämfört med traditionella högtemperatur- och högtrycksmetoder.

Bakverk: Xylanas kan hydrolysera β-1,4-glykosidbindningen i mjölets polysackaridbindning. Att använda xylanas för att behandla mjöl kan öka innehållet av små sockermolekyler i degen, öka jästgasproduktionen och därmed förbättra näringen och kvaliteten på bröd. Enzymerna används också för att lösa problemen med liten storlek, ljus färg och lätt åldrande.

Näringsberikad: Xylanas kan kombineras med andra cellväggsnedbrytande enzymer som cellulas för att hjälpa till att bryta ner cellväggarna i växtföda, vilket gör dem mer smältbara och frigör näringsämnen mer fullständigt. Det kan läggas till en mängd olika växtbaserade näringsämnen för att förbättra effektiviteten samtidigt som den främjar matsmältning och absorption.

Foderbearbetning: Vanligt djurfoder som spannmål, baljväxter, vete och biprodukter från bearbetning innehåller stora mängder hemicellulosa. Xylanas kan bryta ner icke-stärkelsepolysackarider (NSPS) i foder till oligosackarider med mindre polymerisation, vilket förbättrar foderprestandan. Att lägga till xylanas till foder kan effektivt förbättra fodrets näringsvärde och spela en roll för att främja viktökning hos boskap och fjäderfä.

Villkor för användning

Effektivt temperaturområde: 20-60°C

pH: 3,5-6,0

Optimalt temperaturområde: 45-50°C

pH: 4,0-5,5

Andra påverkande faktorer: hämning av oxidanter, aktivering av reduktiva ämnen.

Tillsatsmängd: rekommenderad tillsatsmängd 0,1—0,3%, beroende på typ av substrat, koncentration, reaktionsförhållanden etc., tillsatsmängden beror på produktionssituationen.

Produktstandard

Produkten överensstämmer med Food Chemical Compendium (FCC), Food Safety National Standard GB1866.174-2016, xylanasberedningen QBT 4483-2013.

Föroreningsgränser och mikrobiella indikatorer

Vitalitet Definition

1g enzympulver (eller 1ml enzymlösning) vid 50°C, pH 4,8 förhållanden, 1 min hydrolys av 1% xylanlösning för att producera 1μg xylos är mängden enzym1 xylanas viabilitetsenhet.

Lagring

Förseglad, skyddad från ljus, förvaras vid låg temperatur, optimal lagringstemperatur (2-8°C).

Referens: 24 månader vid 4°C lufttät, 18 månader vid 15°C, 12 månader vid rumstemperatur.

Enzympreparat är en biologiskt aktiv substans, som är känslig för de hämmande och destruktiva effekterna av tungmetalljoner (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) och oxidanter, och bör undvikas under lagring eller användning.

Lagring under för lång tid eller under ogynnsamma lagringsförhållanden kommer att minska enzymaktiviteten i varierande grad; om temperaturen och luftfuktigheten är för hög kommer det att vara nödvändigt att öka användningsmängden på lämpligt sätt under användning.

Säkerhet

Enzymer är proteiner, och att konsumera enzymtillsatt mat är som att äta mat som innehåller proteiner, vilket i allmänhet är bra för dig. För vissa känsliga personer kan direkt intag av högkoncentrerat enzympulver eller dimdroppar orsaka allergi och långvarig exponering kan irritera hud, ögon och slemhinnor. Det rekommenderas att bära skyddsutrustning såsom masker och ögonskydd under drift. Resterande eller utspillt enzympulver ska kasseras i tid, och en stor mängd utspillt enzympulver ska försiktigt sopas tillbaka i behållaren, medan en liten mängd ska dammsugas bort eller rengöras genom att vätas med vatten.