Sale!

Halal-certifierad flytande betaglukosidasenzym Cellobiase enzym CAS 9001-22-3

81,27

CAS-nr: 9001-22-3
Andra namn: Cellobiase
Typ: Enzympreparat, aromämnen
Utseende: Flytande
Färg: Ljusbrun
Aktivitet: 4 000u/ml
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt
Temperatur: Temperatur: 35 ℃-68 ℃, optimalt 50 ℃-65 ℃
pH: 3,5~6,0, optimalt 4,0-5,0

Tillgänglighet: 98 i lager

PRODUKTBESKRIVNING

Livsmedelskvalitet flytande beta glukosidase enzym cellobiase Halal Certified

INLEDNING

Produkten framställs genom submers fermentering av en utvald svampstam följt av rening och formulering. Cellobiase heter också β-glukosidas med art nr BGL. Det är ett hydrolytiskt enzym med familjenamnet β-D-glukosidhydrolas eller gentiobias. Det uppvisar också transglykosidasaktivitet.

Mekanism

Cellobias (betaglukosidas) är en del av cellulosedbrytande enzymer som verkar på cellobios eller cello-oligosackarid och tillsammans med exoglykanaser och endoglukanaser fullständigt hydrolyserar cellulosa till glukos. Dessutom kan enzymet bryta ned β-glykosidiska länkar på glykosider och avlägsna glukos från dess aglykon. Många föregångare till funktionella komponenter i växtextrakt eller livsmedel är glykosider. Cellobiase kan arbeta med dessa prekursorer för att frigöra de önskade funktionella komponenterna.

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr. Artiklar INDEX
1 Bulkdensitet/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.0-5.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Inte upptäckt

Avtal

Gentiooligsackaridproduktion: Använder sin glukosyltransferasaktivitet för att producera gentioolgosackarid från glukos.

Cellulasförstärkare: Kompletterar cellulas med produkten kommer effektivt att öka cellulasets prestanda med så mycket som 20 %.

Aroma frigörelse: Hjälper till att frigöra arom (aglykon) i te, frukt, grönsaker och andra genom att ta bort sockergruppen från aromprecursorer (glykosid).

Borttagning: Fördelar laetril till bensaldehyd, cyanväte och två glukosmolekyler för att kraftigt minska bitterheten.

Plantextrakt: Förbättrar polydatinutbytet.

RECOMMENDERAD DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,1-5 kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

PACKNING DAN STORAGE

Förpackning:25kg/drum.

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Cellobiase

Temperatur

35℃-68℃,Optimum50℃-65℃

Utseende

Flytande

CAS-nr.

9001-22-3

Färg

Ljusbrun

HALAL-certifierad.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Typ

Enzympreparat, aromämnen

pH

3,5~6,0, optimalt 4,0-5,0

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top