Produktbeskrivning
Produktnamn | Hälsovårdsprodukt Bulk Bästa pris Högaktivitetspulver Lysozym av livsmedelskvalitet |
Huvudingrediens | Lysozym |
Funktion | Matkonservering, medicinsk antibakteriell, foder |
CAS nr | 12650-88-3 |
Molekylär formel | C15H20O4 |
Formel Vikt | 2899.27014 |
Densitet | N/A |
Färg | Ljusbrun |
Prov | Tillgänglig |
Användningsfält | Livsmedelstillsats |
Funktion&Tillämpning
Lysozym är ett enzym som spelar en särskild roll för hydrolys av mikrobiella cellväggar, även kallat enzym för upplösning av cellväggar. Utbredd i naturen, inklusive ägg qing dynastin av äggvita lysozym totalt protein 3,4 % – 3,5 %, är den typiska företrädaren för lysisenzymer, men också för att känna till den tydliga en av lysozym.
Funktion
1.Som ett naturligt konserveringsmedel har lysozym många unika fördelarstarkt antibakteriellt, säkert, god termisk stabilitet, brett rollområde osv. 2.Lysozym är ett protein, är relativt stabilt när pH-värdet förändras, termiskt stabilt under sura förhållanden.Genom att använda bioteknik, reglera proteinets PH-värde och adsorption isolerat av jonbytesharts kan vi få fint fint enzym vars enzymaktivitet kan vara mer än 18 000 u / g samtidigt som den uppfyller pharm-klassen. 3.Lysozym kan lösa upp bakterieceller, särskilt har en starkare roll mot Gram-positiva bakterier samtidigt som det har karaktären av antibiotika. det beror på att det kan lösa upp polyosen av glykoprotein (mucinoid) membranvägg, det kan lösa upp kitin och glykolkitin i karbonat, hydroklorid och nitratkristallisering.
Användning
Lysozym är ett slags avirulent, utan biverkningar av protein, men har också viss lysis, så kan användas för medicinska, livsmedelskonserveringsmedel, foder osv. Har använts i stor utsträckning i vattenprodukter, kött, kaka, vin och risvin och dryck av antikorrosivt; Kan också tillsättas till mjölkpulver, mjölk humaniserad för att hålla tillbaka tarmen korruptionen i överlevnaden av mikroorganismer, och på samma gång, direkt eller indirekt.