Sale!

Lipasenzympulver CAS 100 000u/g

125,80

Utseende: pulver
Färg: Färg: Ljusgult
Aktivitet: 100 000u/g
Lukt: Normal jäsningslukt
Temperatur: Temperatur: 30℃-50℃, optimalt 35℃-45℃
pH: 4,0~12,0, optimalt 8,0-9,0

Tillgänglighet: 98 i lager

PRODUKTBESKRIVNING

Livsmedelskvalitet pulverlipasenzym

INLEDNING

Lipas framställs genom nedsänkt fermentering av Aspergillus niger följt av rening och formulering. Produkten har effektiv hydrolytisk aktivitet inom ett brett temperaturområde (30℃-50℃) och vid neutrala till alkaliska pH-förhållanden. Den kan också användas för läderbearbetning, foder, papperstillverkning, tvättmedel, biodiesel och i andra industrier.

Mekanism

Lipas är ett slags serinhydrolas som kan katalysera hydrolysen av triglycerider för att slutligen producera glycerol och fettsyror Hydrolysen sker i gränssnittet mellan olja och vatten. Lipas kan också katalysera estersyntes och interesterifiering. Reaktionerna kan illustreras på följande sätt:

H96350e8d71bd4d9aa76c9ac02d9395a2b

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr. Artiklar INDEX
1 Partikelstorlek (%<40 mesh) ≥80
2 Förlust vid torkning/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Inte upptäckt

Avtal

Bakindustrin Lipas är till fördel för deghanteringsegenskaperna, glutenförstärkning och smulstruktur. Därför har det använts inom bakindustrin för att förbättra degstabiliteten, förbättra smulstrukturen med bättre vithet och skorpans lyster samt öka volymen på bröd och ångade bullar. Det gör också att ångade bullar ser vitare och glansigare ut.

Om den används tillsammans med xylanas, svampens α-amylas och glukosoxidas bidrar den till ovanstående förbättringar på ett synergistiskt sätt.

Läderbearbetning Lipas används normalt för avfettning och mjukgörande av läder som en miljövänlig lösning, vilket ger fördelar i form av jämn och effektiv avfettning utan oönskade effekter, minskad användning av kemikalier under milda förhållanden och ökad avkastning samtidigt som läderkvaliteten förbättras.

Den bästa prestandan kan erhållas under mjukgörning när lipas används tillsammans med alkaliskt proteas i form av mindre rynkor och avkastningsförlust.

Foderindustrin När lipas tillsätts i fodret kan det frigöra de kortkedjiga fettsyrorna och förbättra utnyttjandet av råvaror samtidigt som foderets smak förbättras.

Pappertillverkningsindustrin Lipas har framgångsrikt använts för att kontrollera tonhöjden under mekanisk massaförbränning och deinking av använt papper med anmärkningsvärda effekter.

RECOMMENDERAD DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,01-0,5 kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

PACKNING DAN STORAGE

Förpackning:25kg/drum.

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Lätt sedimentering är acceptabelt eftersom det inte påverkar produktens prestanda.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats

HALAL-certifierat.

Gäller från 2019-07-23 till 2021-06-23

Temperatur

30℃-50℃,Optimum35℃-45℃

pH

4.0~12.0, optimalt 8.0-9.0

Utseende

pulver

Färg

Ljusgul

Lukt

Normal jäsningslukt

Scroll to Top