Glukoamylasenzym för etanolindustrins enzymer.Bio GA150L
Introduktion
Glukoamylaset produceras genom nedsänkt fermentering av Aspergillus niger följt av rening och formulering. Produkten används vid bearbetning av stärkelsesocker, alkoholjäsning, destillering, risvin, vinäger, bryggning, organisk syra och antibiotikajäsning.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 150 000 u/g |
| Produktionsorganism | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Flytande |
| Färg | Brun, färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
*Definition av enhet: 1 enhet glukoamylas är lika med mängden enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 1 mg glukos vid 40 ℃ och pH 4,6 på 1 timme.
Specifikationer
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/mL) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/ml) | ≤10 (MPN/ml) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Inte upptäckt |
Dosering
- Alkohol- och etanolindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,6-1,0L per ton totala råvaror. Tillsätts i början av försockring efter pH-justering, sedan försockring vid 60 ℃ och pH 4,0-4,5 i 30-60 minuter.
- Ölindustri: Den rekommenderade dosen är 0,4-0,8L av enzympreparatet per ton total råvara, tillsatt vid mäskningen.
- Stärkelse sockerindustrin: Den rekommenderade dosen är 0,5-1,0L per ton torr stärkelse vid försockring vid 60-63 ℃ och pH 4,3-4,5. Andra industrier: Glukoamylas kan också användas vid bearbetning av risvin, ätbar vinäger, antibiotika- och citronsyraindustri, etc.
Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationerna, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med den bekväma volymen.
Paket
* Paket: 1 kg/påse.
Lagring
Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet
12 månader på en torr och sval plats.
Rekommenderade produkter som används tillsammans
Om glukoamylas används tillsammans med Amylas, Proteas, och Pullulanas, kommer det att bidra till att förbättra hela kvaliteten på mjölprodukterna.
Amylas
Enzymets högtemperaturbeständighet gör det möjligt att göra stärkelse flytande och minska viskositeten under gelatinering, vilket ger många fördelar för stärkelsesockerbearbetning och relaterade industrier.
Proteas
Det neutrala proteaset produceras genom nedsänkt fermentering av Bacillus subtilis följt av rening och formulering. Produkten har använts i stor utsträckning vid alkoholjäsning för att bryta ner proteiner i råvaror.
Pullulanas
Pullulanas är ett termiskt stabilt avgrenande enzym och kan arbeta vid lågt pH och används i stor utsträckning vid bryggning, stärkelse sockerbearbetning, mononatriumglutamat och alkoholjäsning, etc.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
