Sale!

Lysozym Cas-nr.12650-88-3

378,31

CAS-nr: 12650-88-3
Andra namn: lysozym
EINECS-nr: 235-747-3
FEMA-nummer: noll
Typ: Enzympreparat
Utseende: Pulver
Färg: Vit till gråvit
Aktivitet: 20000u/g
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt
Temperatur: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Hantera leverans av högkvalitativt lysozym av livsmedelskvalitet cas No.12650-88-3

INLEDNING

Lysozym, även känt som muramidas eller N-acetylmuramidglykoanhydras, är ett enzym som kan hydrolysa mukopolysackarid i patogena bakterier. I naturen finns lysozym vanligen i äggvita från fåglar och fjäderfä och i tårar, saliv, blod, snor, urin, mjölk och vävnadsceller från däggdjur (t.ex. lever, njurar, lymfoid vävnad, tarm etc.), och kan även isoleras från växter (t.ex. papaya, rovor, korn, fikon, kål, rädisor etc.).

Lysozym har ett brett antibakteriellt spektrum, det har effekt på Gram-positiva bakterier och Gram-negativa bakterier, det fungerar även på vissa virus, och det är säkert och icke-toxiskt för människokroppen, utan oönskade effekter. Därför har enzymet fått många användningsområden inom livsmedel, foder, medicin och andra områden.

Mekanism

Som bakteriedödande medel: Lysozym är ett glykosidhydrolas som angriper β – 1,4 glykosidbindningen mellan n-acetylcellväggssyra (NAM) och N-acetylglukosamin (NAC). Genom att peptidoglykan bryts ned till glykopeptid löses den olösliga mukopolysackariden upp, vilket leder till att bakteriecellväggen sönderdelas och att cellinnehållet läcker ut, vilket dödar bakterierna.

Som antivirusmedel: Lysozym kan binda negativt laddat virusprotein för att bilda komplexsalter med DNA, RNA och apokofaktorprotein, vilket inaktiverar viruset. Dessutom kan lysozym aktivera kroppens immunsystem och modulera den cytotoxiska mekanismen som förmedlas av lymfocyter och makrofager för att döda viruset.

Karakteristika

Deklarerad aktivitet 20000 u/g
Fysisk form Pulver
Färg Vitt till gråvitt pulver, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktivitet

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller QB/T 5030-2017 och ENZYMES SS:s interna standard Q/CSS05-2019.

Nr. Artiklar INDEX
1 Bly/(mg/kg) ≤10.0
2 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
3 Cadmium/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Inte upptäckt
6 Aflatoxin B1 (μg/kg) ≤10

DOSERINGSREKOMMENDATION

Den rekommenderade dosen är 0,01-0,05 %. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

Fördelar

Mjölkprodukter: Ingår i barnmat eller mjölkersättningspulver som en icke-specifik immunologisk faktor för att döda Enterococcus putrefaciens.

Kost: Tillsätt under osttillverkning för att förhindra jäsning av smörsyra på grund av mikrobiell infektion; undvik skumning under osttillverkning i ett senare skede.

Används som fräschhållningsmedel för vattenprodukter, köttprodukter och frukt: Spraya på vattenprodukter eller kött för att förhindra att de förstörs.

Kakor och drycker: Förhindra mikrobiell tillväxt, särskilt på kakor som innehåller grädde.

PACKNING DAN STORAGE

Förpackning: 25 kg/drum.

Lagring: Förvara förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.

Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Lysozym

Temperatur

30℃-55℃

Utseende

Pulver

CAS-nr.

12650-88-3

Färg

Vit till gråvit

Typ

Enzympreparat

EINECS-nr

235-747-3

pH

5.5-8.5

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top