Neutralt proteasenzym för alkoholindustrin Enzymes.Bio Prn50
Introduktion
Det neutrala proteaset produceras genom nedsänkt fermentering av Bacillus subtilis följt av rening och formulering. Produkten har använts i stor utsträckning vid alkoholjäsning för att bryta ner proteiner i råvaror.
Definition av enhet
1 enhet neutralt proteas motsvarar mängden enzym, som hydrolyserar kasein för att få 1 μg tyrosin vid 30 ℃ och pH 7,5 på 1 min.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 50 000 u/g |
| Produktionsorganism | Bacillus subtilis |
| Fysisk form | Pulver |
| Färg | Snusfärg, färg kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Specifikationer
| Inga. | Föremål | Index | |
| 1 | Partikelstorlek (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Förlust vid torkning/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Totalt livskraftigt antal/(CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforma bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Inte upptäckt |
Rekommenderad dosering
Den rekommenderade dosen är 0,05-3 kg av enzympreparatet per ton total råvara. Den optimala dosen beror emellertid på applikationskriterierna, de processparametrar som används och de egenskaper som önskas i det hydrolysat som utvecklas.
Paket
Förpackningsspecifikation: 1 kg/påse.
Lagring
Vid förvaring enligt rekommendation används produkten bäst inom 12 månader från leveransdatum.
Förvaring på kundens lager: 0-15℃.
Denna produkt bör förvaras på en sval och torr plats i en förseglad behållare, undvik instrålning, hög temperatur och fukt. Produkten har formulerats för optimal stabilitet. Långvarig förvaring eller ogynnsamma förhållanden som högre temperatur eller högre luftfuktighet kan leda till ett högre dosbehov.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska reaktioner hos sensibiliserade individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinna, så all direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
