Sale!

Främja koagulering av ost och yoghurt med hög renhet Rennet Chymosin Enzyme Chymosin

273,14

CAS-nr:/
Other Names:/
MF:/
EINECS-nr:/
FEMA-nr. :/
Typ: Enzympreparat
Märkesnamn: EnzymesBio Chymosin
Modellnummer: SY-Chymosin
Produktnamn: High Purity Rennet Chymosin Enzyme Chymosin
Aktiv ingrediens: Chymosin
Specifikation: 5,000U/G- 20000U/G
Utseende: Gult pulver
Prov: 10~20g
MOQ: 1kg
Packning: foliepåse
Lagring: Kylt torrt område, håll dig borta från starkt solljus
Hållbarhet: 2 år vid korrekt lagring
Nyckelord: Chymosin

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Produktnamn Förbättra koaguleringen av ost och yoghurt med hög renhetsgrad av Rennet Chymosin Enzym Chymosin
Huvudingrediens Chymosin
CAS No N/A
Molekylär formel N/A
Formelvikt N/A
Densitet N/A
Färg Vitt till ljusgult
Specifikation 5000u/g-20000u/g
Prov Tillgänglig
Användningsfält Livsmedelstillsats

Användningseffekter

Användning av högteknologi av mikroorganismfermentering, förfining av rening av fasta enzymer agenter, det gäller i stor utsträckning för mejeriindustrin, oumbärlig förberedelse i produktionen av att använda enzymmetod för att göra kasein, ost samt pudding ostmassa. IMCU/g används för att detektera den fasta aktiviteten som kan vara upp till 5000-20000 enheter. För att tillfredsställa kunden kan vi göra högre aktivitet.

Kymosinets egenskaper 1) Det möjliggör proteinernas hydrolysenergi på K-kasein, ostmassa mjölk bildas, främjade ostmognad. 2) Det kan skära peptidnycklar bland Phe105-Met106 i K-kasein, vilket kondenserar mjölken för att producera ost.

Vikt 1 kg
Scroll to Top