Sale!

Proteinhydrolysenzym – Neutralt proteasenzym CAS 232-642-4

32,68

Andra namn: neutralt proteinas
Temperatur: 30℃-70℃, Optimum50℃-60℃
Aktivitet: 50,000u/g;110,000u/g
Utseende: pulver
CAS-nr: 9040-76-0
Färg: Ljusgul
Typ: Enzympreparat, aromämnen
EINECS-nr: 232-642-4
pH: 2,0-5,0, optimalt 2,5-4,0
Lukt: Normal mikrobiell jäsningslukt
Förpackningsdetalj: Förpackningsspecifikation: 25L/drum; 1,125L/drum eller som din begäran
Säljande enheter: 1: Säljs: Enstaka objekt
Enskilda förpackningsstorlek: 28X15X18 cm
Bruttovikt: 1,15 KG

Tillgänglighet: 100 i lager

PRODUKTBESKRIVNING

Näringskvalitet pulver neutralt proteasenzym för proteinhydrolys

INLEDNING

Neutralt proteas framställs genom nedsänkt fermentering av Bacillus subtilis följt av rening och formulering. Det kan katalysera hydrolysen av protein för att producera fria aminosyror och peptider vid ungefär neutralt pH. På grund av den snabba hydrolysen under milda förhållanden och den enkla kontrollen har produkten använts i stor utsträckning vid alkoholjäsning, mjukgörande och avhuggning av läder, avskumning av silke, hydrolys av vegetabiliska och animaliska proteiner, bryggning, saftklorifiering, bakning och foder osv.

Mekanism

Proteas katalyserar klyvningen av peptidbindningar i en polypeptidkedja (protein) och producerar mindre molekylära peptider och aminosyror. Proteas av endotyp kan endast frigöra peptider, medan proteas av exotyp kan avlägsna aminosyra vid en av peptidkedjans ändar för att producera aminosyra. Följande diagram illustrerar hur ett proteas arbetar med en peptid:

H19658a510a0d4e0da87e93de1f97abfat

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr. Artiklar INDEX
1 Partikelstorlek (% <40 mesh) /(%) ≥80
2 Förlust vid torkning/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Inte upptäckt

Avtal

De framgångsrika ansökningarna omfattar: De viktigaste tillämpningarna är följande: hydrolys av vegetabiliska och animaliska proteiner för hälsokost eller andra ändamål, mörning av kött, klarläggning av vin, jäsning av sojasås och så vidare

Bakindustri Följande fördelar kan ses när det neutrala proteaset har använts: Dejhanteringsegenskaperna ändras, kakans färg förbättras, minskad användning av pyrosulfit och tillsatser.

Bryggeriindustri För bryggning bidrar produkten till att öka FAN-nivån i vört, särskilt när specifika tillsatser som korn används, och förhindrar kallt grumling av öl.

RECOMMENDERAD DOSERING

Den rekommenderade doseringen är 0,01-5 kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

VARNINGAR

Hålls förseglad efter användning varje gång för att undvika mikrobiella infektioner och inaktivering av enzymer tills den är klar.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

PACKAGE DAN STORAGE

Förpackning:25kg/trumma. Förvaring: Förvaras förseglad på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

Andra namn

Neutralt proteinas

Temperatur

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Förpackningsdetaljer

Förpackningsspecifikation: 25L/drum; 1,125L/drum eller enligt din begäran.

Säljande enheter

Enstaka objekt

Enstaka förpackningsstorlek

28X15X18 cm

Utseende

pulver

CAS-nr.

9040-76-0

Färg

Ljusgul

Typ

Enzympreparat, aromämnen

EINECS-nr.

232-642-4

Enkel bruttovikt

1,15 KG

pH

2,0~5,0, optimalt 2,5-4,0

Lukt

Normal mikrobiell jäsningslukt

Scroll to Top