Cellulasenzym av livsmedelskvalitet
Introduktion
Cellulas (vätska) produceras genom nedsänkt fermentering av Trichoderma reesei följt av rening och formulering. Denna produkt fungerar effektivt inom ett brett temperaturområde (40℃-80℃) och pH-intervall (pH 4,5-6,0). Det används i stor utsträckning i djurfoder, destillering, textil, växtextrakt, livsmedel och mer.
Mekanism
Cellulosa är en glukospolymer kopplad till β-1,4-glykosidbindningar. Cellulassystemet består av tre huvudkomponenter: endoglukanas (endo-1,4-β-D-glukanas eller EG), cellobiohydrolaser (exo-1,4-β-D-glukanaser eller CX eller CBH) och β- glukosidaser (1,4-p-D-glukosidas; BG; BGL). Som illustreras i diagrammet nedan fungerar dessa aktiviteter synergistiskt på cellulosa och omvandlar effektivt cellulosa till glukos.
Egenskaper
| Deklarerad aktivitet | 200 000 u/g |
| Fysisk form | Flytande |
| Färg | Ljusgul till brungul. Färgen kan variera från batch till batch. Färgintensitet är inte en indikation på enzymaktivitet. |
| Odör | Normal mikrobiell jäsningslukt. |
Ansökan
- Foder: Minskar fodrets viskositet i djurets matsmältningskanal genom att bryta ner cellulosa, sönderdelar fodret för att öka infusionen av matsmältningsenzymer, bryter ner cellstrukturen för att frigöra näringsämnen och frigör oligosackarider som är bra för nyttiga bakterier i matsmältningskanalen. Sammantaget förbättrar produkten fodrets biologiska värde, bidrar till djurens välbefinnande och ger i slutändan fördelar för bönderna.
- Textil: Används för fiberraffinering, biopolering, efterbehandling och färgning inom textilindustrin, med fördelarna med en snygg finish, mindre viktminskning, mer mjukhet, högre styrka i tyget, enklare och snabbare färgning och förhindrande av ludd.
- Bryggning och vin: Främjar frisättningen av stärkelse, förbättrar extraktionsutbytet, hjälper till att minska vörtens viskositet och ger slutligen ekonomiska fördelar.
- Mat, växtextrakt, etc.: Förbättrar matens konsistens och näringsvärde, underlättar växtextraktion och ökar extraktionsutbytet av riktade komponenter.
Dosering: Den rekommenderade dosen är 0,1-3 kg/t DS. Doseringen måste optimeras baserat på varje applikation, råvaruspecifikationerna, produktförväntningar och bearbetningsparametrar. Det är bättre att börja testet med en bekväm volym.
Paket: 1 kg/påse
Lagring: Förvaras försluten på en torr och sval plats och undvik direkt solljus.
Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.
Säkerhet
Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka allergiska symptom hos känsliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation på hud, ögon eller nässlemhinna. All direkt kontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon uppstår, kontakta en läkare.
