Sale!

Svamp alfa-amylas för brödtillverkning

62,01

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Förmedling av livsmedelsgodkänt svamp-alfa-amylas för brödbakning SBE-03FA

PRODUKTBESKRIVNING Svamp α-amylas framställs genom submers fermentering av Aspergillus Oryzae följt av rening och formulering. Produkten depolymeriserar stärkelse för att producera oligosackarider och en liten mängd dextrin. Produkten fungerar bra i mjölkorrigering och i bakningsindustrin.

Karakteristik

Deklarerad aktivitet 100000 u/g
Produktionsorganism Aspergillus oryzae
Fysisk form Pulver
Färg Gullig, färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten
Odour Normal mikrobiell jäsningslukt.

*Definition av enhet: En enhet svamp α-amylas motsvarar den mängd enzym som hydrolyserar löslig stärkelse för att få 10 mg reducerande socker (i glukos) vid 40 ℃ och pH 5,0 på 30 minuter. ** Färgen kan variera från parti till parti. Färgens intensitet är inte en indikation på enzymaktiviteten.

PRODUKT STANDARD

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Nr. Artiklar INDEX
1 Partikelstorlek (%<40 mesh) ≥80
2 Förlust vid torkning/(%) ≤8.0
3 Bly/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
5 Total antal livsdugliga organismer/(CFU/g) ≤50000
6 Coliforma bakterier/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Inte upptäckt

Dosering

För bageriindustrin: Den rekommenderade dosen är 2-4 g per ton mjöl.

Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

PACKNING DAN LAGER

* Förpackning:25kgs/drum; 1,125kgs/drum. * Förvaring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undviker direkt solljus. * Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

SÄKERHET

Enzympreparat är proteiner som kan framkalla sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. Långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. Om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Andra namn

Diastas

Temperatur

45℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Plats av ursprung

Ningxia Kina

Förpackning detalj

Förpackningsspecifikation: 25kgs/drum; 1,125kgs/drum eller som din begäran.

Port

TIANJIN

FEMA-nr.

3385

Modellnummer

SBE-03FA

Leveransförmåga

100000 kilo/Kilogram per månad

Utseende

pulver

CAS-nr.

9013-01-8

Färg

Gul

Betalningsvillkor

L/C, T/T, Western Union

Varumärke

SUNSON

Typ

enzympreparat, aromämnen

EINECS-nr.

232-742-8

pH

4,5~6,0, optimalt 4,8-5,5

MF

noll

Lukt

Normal jäsningslukt

Scroll to Top