Sale!

Tannas enzym CAS 9025-71-2

505,16

Utseende: Pulver
Färg: Färg: Ljusgult
CAS-nr: 9025-71-2
Lukt: Lätt jäst smak
MOQ: 1 kg
Hållbarhet: 12 månader

Tillgänglighet: 100 i lager

Produktbeskrivning

Tannaset framställs genom submers fermentering av en utvald svampstam följt av rening, formulering och torkning. Enzymet finner breda användningsområden inom olika industrier, inklusive livsmedel och drycker, foder, kosmetika och läder, där enzymet spelar sin roll genom att modifiera tanniner på önskvärda sätt.

Mekanism och produktstandard

Tanninacylhydrolas, vanligen kallat tannas, katalyserar hydrolysen av ester- och depsidbindningar i sådana hydrolyserbara tanniner som tanninsyra, varvid glukos och galliksyra frigörs i slutändan. Genom katalysen med tannas hydrolyseras successivt galliksyraglukosester med garvsyra till 1,2,3,4,6-galliksyratannin, 2,3,4,6-tetrapalinsyratannin och två monomerer galliksyra-glukos, och slutligen produceras galliksyra och glukos.

H3cbb440dd9c74388a128fddeff05daacS

Produktstandard

Produkten uppfyller kraven i GB1886.174.

Tillbehör INDEX
Partikelstorlek (%<40 mesh) ≥80
Förlust vid torkning/(%) ≤8.0
Bly/(mg/kg) ≤5.0
Arsenik/(mg/kg) ≤3.0
Totalt antal livsdugliga organismer/(CFU/g) ≤50000
Coliforma bakterier/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Inte upptäckt

Funktion och tillämpning

Enzymet används för att förbättra smaken och skada fenolernas känslighet i te, avlägsna tanniner i foder och göra tannin till ett bättre garvningsmedel för läder och så vidare. Det kan också användas för att framställa icke-galloylerade katekiner.

Dosering

Den rekommenderade doseringen är 0,25-1 kg/t DS. Doseringen måste optimeras utifrån varje tillämpning, råvaruspecifikationerna, produktens förväntningar och bearbetningsparametrarna. Det är bättre att börja testet med den lämpliga volymen.

Säkerhet

Enzympreparat är proteiner som kan inducera sensibilisering och orsaka symtom av allergisk typ hos mottagliga individer. långvarig kontakt kan orsaka mindre irritation för hud, ögon eller nässlemhinnor. All direktkontakt med människokroppen bör undvikas. om irritation eller allergisk reaktion för hud eller ögon utvecklas, kontakta läkare.

Lagring och hållbarhet

Förpackning: 25 kg/burkburk. Förvaring: Förvaras förseglat på en torr och sval plats och undvik direkt solljus. Hållbarhet: 12 månader på en torr och sval plats.

CAS-nr

9025-71-2

Hållbarhet

12 månader

Utseende

Pulver

Lukt

Lätt jäst smak

MOQ

1 kilo

Färg

Ljusgul

Scroll to Top