Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26]
Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] är framställd av Aspergillus niger genom avancerad jäsnings- och extraktionsteknik. Den är termostabil och tål pepsin och trypsin bra. Det kan bryta ner den osmältbara fytinsyran (fytat) och frigöra smältbart fosfor, kalcium och andra näringsämnen. Som en fodertillsats som används i fjäderfä och svin kan den öka näringsvärdet genom att frigöra oorganiskt fosfat från fytinsyra (myo-inositolhexakisfosfat), och därigenom minska fosforföroreningen till miljön.
