Xylanasenzym till salu (CAS-nummer: 9025-57-4)

Vill du köpa Xylanase enzym i bulk? Enzymes.bio är en grossistleverantör för enzymer till konkurrenskraftiga priser. Som tillverkare erbjuder vi en mängd olika xylanasenzymprodukter .

BESKRIVNING

Xylanasen (CAS-nummer: 9025-57-4) används flitigt i bakverksindustrin och har goda fördelar, såsom i bröd eller andra livsmedel.

Huvudaktiviteten är endo-xylanas, som kan skära bort den lösliga och olösliga fibrösa strukturen i araboxylan i mjöl för att öka brödvolymen.

Mer om Xylanaser

  • Beroende på applikation finns det vanligtvis lämpligt xylanas eller en blandning av olika xylanaser tillgängligt för att uppnå önskad effekt.
  • Deghanteringsegenskaper
    · Stabilitet
    · Ugnsfjäder och volym
  • Förbättrar degbearbetbarheten

Tre huvudmekanismer för Xylanaser

  • Minskning av matsmältningsviskositeten
  • Penetrering av cellväggen för att få tillgång till viktiga näringsämnen
  • Framställning av prebiotiska xylo-oligomerer
Shopping Cart
0

Din varukorg är tom