Protein Temizliği İçin Gıda Sınıfı Toz Asit Proteaz Enzimi
giriiş
Asit Proteaz (APRS), Aspergillus niger'in su altında fermentasyonu, ardından saflaştırma ve formülasyonla üretilir. Enzim, asit koşulları altında proteinin hidrolizini katalize eder. Başlıca uygulamaları alkol fermentasyonu, deri yumuşatma, yün boyama, meyve suyu berraklaştırma ve yem katkı maddelerini kapsar.
Mekanizma
Asit proteaz (APRS), proteinlerdeki peptit bağlarını parçalayabilen suda çözünen bir üründür. Proteini parçalar ve proteinin dağılabilirliğini, çözünürlüğünü, lezzetini ve sindirilebilirliğini iyileştirir.
Ürün Standardı
| HAYIR. | Öğeler | Dizin | |
| 1 | Parçacık boyutu (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Kurutma kaybı/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Toplam canlı sayısı/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Koliform Bakteriler/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25g) | Algılanamadı |
Başvuru
Yakıt etanol endüstrisi: Proteinleri hidrolize ederek daha fazla serbest α-amino azotu üreterek alkol verimini artırın, maya büyümesini ve alkol fermantasyonunu teşvik edin, etanol verimini artırın ve fermantasyon süresini azaltın.
Gıda Endüstrisi: Pişirme için ürün, ekmek ve kekin duyusal özelliklerini iyileştirebilir ve sosis için lezzeti/tadı ve genel kaliteyi iyileştirecektir. Ayrıca amino asit içeriğini artırmak ve bira soğuk bulanıklığını önlemek için soya sosu üretiminde de kullanılabilir.
Bira endüstrisi: Diacetyl oluşumunu kontrol edin ve biranın olgunlaşma süresini kısaltın.
Yem Sanayi: Yemin sindirilebilirliğini veya biyolojik değerini artırmak; üretim maliyetini azaltmak.
Deri Sanayi: Kürkün daha parlak olmasını sağlar ve kürk boyama işlemini iyileştirir.
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj 0,01-0,5 kg/t DS'dir. Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentilerine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paket
Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü
Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı bireylerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
