Alkol Endüstrisi İçin Düşük Sıcaklıklı Alfa-Amilaz
giriiş
Düşük sıcaklık α-amilaz suşundan yapılmıştır Bacillus subtilis yetiştirme, fermantasyon ve çıkarma tekniği ile. Bu ürün meyve suyu, glikoz, tahıl, alkol, bira, monosodyum glutamat, Shaoxing şarabı, damıtılmış içkilerin sıvılaştırılması işlemi, fermantasyon endüstrisi, baskı ve boyama endüstrisi ve tekstil endüstrisinin haşıl sökme işlemi için kullanılabilir.
Birim Tanımı
1 birim düşük sıcaklık α-amilaz 60℃ ve pH 6.0'da 1 saatte 1g çözünür nişastayı sıvılaştıran enzim miktarına eşittir.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 4000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Kahverengi. Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 4000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Önerilen Dozaj
Bira endüstrisi için: Önerilen dozaj, sıvılaştırma sırasında eklenen toplam hammadde tonu başına 0,4-0,8 L enzim preparatıdır. Ancak, optimum dozaj, hammaddelerin bileşimine ve belirli işlem parametrelerine bağlıdır ve bira fabrikasında farklı dozajlar test edilerek belirlenmelidir.
Alkol endüstrisi için: pH 5,0-6,0 olan toplam hammaddenin her tonuna 0,4-1 L bu enzimi ekleyin.
Meyve suyu endüstrisi için: Meyve suyunun geçirgenliğini artırır ve bulanıklığı önler. Dozaj 0,02-0,1L/T meyve suyu posasıdır.
Paket
Paketleme özelliği: 1 kg / torba.
Depolamak
Son Kullanma Tarihi: Tavsiye edildiği şekilde saklandığında, ürünün teslimat tarihinden itibaren 6 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Raf Ömrü: 25℃'de 6 ay, aktivite ≥90% olarak kalır. Raf ömründen sonra dozajı artırın.
Saklama Koşulları: Bu ürün, güneş ışığından, yüksek sıcaklıktan ve nemden kaçınarak, serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ürün, optimum stabilite için formüle edilmiştir. Uzun süreli saklama veya daha yüksek sıcaklık veya daha yüksek nem gibi olumsuz koşullar, daha yüksek dozaj gereksinimine yol açabilir.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlılığa neden olabilen ve duyarlı kişilerde alerjik tip reaksiyonlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduyla doğrudan herhangi bir temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse, bir doktora danışın.
