Gıda Sınıfı Selülaz Enzimi
giriiş
Selülaz (sıvı), Trichoderma reesei'nin su altında fermentasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyonla üretilir. Bu ürün geniş bir sıcaklık aralığında (40℃-80℃) ve pH aralığında (pH 4.5-6.0) etkili bir şekilde çalışır. Hayvan yemi, damıtma, tekstil, bitki özütü, gıda ve daha fazlasında yaygın olarak kullanılır.
Mekanizma
Selüloz, β-1,4-glikozidik bağlarla bağlanmış bir glikoz polimeridir. Selülaz sistemi üç ana bileşenden oluşur: endoglukanaz (endo-1,4-β-D-glukanaz veya EG), selobiyohidrolazlar (ekzo-1,4-β-D-glukanazlar veya CX veya CBH) ve β-glukozidazlar (1,4-β-D-glukozidaz; BG; BGL). Aşağıdaki diyagramda gösterildiği gibi, bu aktiviteler selüloz üzerinde sinerjik olarak çalışır ve selülozu verimli bir şekilde glikoza dönüştürür.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 200.000 u/g |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Açık sarıdan kahverengimsi sarıya. Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Başvuru
- Beslemek: Hayvanın sindirim sistemindeki yemin viskozitesini selülozu parçalayarak azaltır, sindirim enzimlerinin infüzyonunu artırmak için yemi parçalar, besinleri serbest bırakmak için hücre yapısını parçalar ve sindirim sistemindeki yararlı bakteriler için iyi olan oligosakkaritleri serbest bırakır. Genel olarak, ürün yemin biyolojik değerini iyileştirir, hayvanların refahına katkıda bulunur ve nihayetinde çiftçilere fayda sağlar.
- Tekstil: Tekstil sektöründe elyaf rafinasyonu, biyo-parlatma, apre ve boyama amaçlı kullanılır, güzel bir apre, daha az ağırlık kaybı, daha fazla yumuşaklık, kumaşın daha yüksek mukavemeti, daha kolay ve hızlı boyama, tüylenmeyi önleme gibi faydaları vardır.
- Bira ve Şarap: Nişastanın salınımını teşvik eder, ekstraksiyon verimini artırır, şıranın viskozitesini düşürmeye yardımcı olur ve son olarak ekonomik faydalar sağlar.
- Gıda, Bitki Ekstraktı vb.: Gıdanın dokusunu ve besin değerini iyileştirir, bitki ekstraksiyonunu kolaylaştırır ve hedeflenen bileşenlerin ekstraksiyon verimini artırır.
Dozaj: Önerilen dozaj 0,1-3 kg/t DS'dir. Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun bir hacimle başlamak daha iyidir.
Paket: 1 kg / torba
Depolamak: Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı bireylerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
