Ürün Açıklaması
Alfa-galaktosidaz, seçilmiş bir mikrobiyal suşun su altında fermente edilmesiyle üretilir ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma işlemleri gerçekleştirilir. Rafinoz ve stakiyoz gibi anti-besin faktörlerini ortadan kaldırarak sindirim sorunlarını çözmek için kullanılır. Ürün ayrıca galaktomannanları mannaz ile sinerjik olarak hidrolize etme yeteneğine sahiptir.
Mekanizma
Alfa-galaktosidaz, terminal alfa-galaktosil kısımlarını ayıran bir homodimerik glikoproteindir. Melibiyozun galaktoz ve glikoza hidrolizini katalize edebilir ve bu nedenle mellibiaz olarak da adlandırılır. Bazı yem hammaddelerinde α-konfigürasyonunda bağ ile bağlı galaktoz kalıntıları içeren rafinoz ve stakiyoz gibi anti-besinsel karbonhidratlar bulunduğundan, enzimin kullanımı bu anti-besinleri ortadan kaldıracak ve bunları kolayca emilebilen besinlere dönüştürecektir.
Ürün Standardı
| HAYIR. | Öğeler | Dizin | |
| 1 | Parçacık boyutu (%)<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Kurutma kaybı/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Toplam canlı sayısı/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Koliform Bakteriler/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KobF/g) | <10 |
| (Üretim Numarası/gr) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Algılanamadı |
Tepkime Parametreleri
| Durum | Menzil |
| Aktivite Sıcaklığı | 30℃-50℃ |
| Optimum Sıcaklık | 40℃-50℃ |
| Aktivite pH | 2.0-6.0 |
| Optimum pH | 4.5-5.5 |
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj 0,01-1 kg/t DS'dir. Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli Kullanım Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlı bireylerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
