Meyve Suyu Arıtımı İçin Pektinaz Enzimi Enzymes.Bio Pec60
giriiş
Bu ürün, su altında fermantasyon yoluyla üretilir. Aspergillus niger ardından saflaştırma ve formülasyon. Pektinaz asidik pH aralığında (pH 3.0-5.0) yüksek aktiviteye sahiptir.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 60000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Açık kahverengi. Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Birim Tanımı: 1 ünite Pektinaz, 1 g (1 ml) enzim preparatına eşittir ve 50°C'de ve pH 3,5'te saatte 1 mg galakturonik asit elde etmek için poligalakturonik asidi hidrolize eder. Renk: Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 60000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj, ezme veya meyve suyu berraklaştırma sırasında eklenen toplam hammaddelerin tonu başına 0.02-0.1L enzim preparatıdır. Dozaj, her bir uygulamaya, hammadde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paket
Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
Kuru ve serin bir yerde kapalı olarak saklayın ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Hafif tortulaşma kabul edilebilir çünkü ürünün performansını etkilemeyecektir.
Raf ömrü
Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
