Lipaz SBE-02LI Ürün Açıklaması

Lipaz SBE-02LI su altında fermantasyonla üretilir Aspergillus niger ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma gelir. Lipaz, hamur işleme özellikleri, glüten güçlendirme ve kırıntı dokusu için faydalıdır. Bu nedenle, fırıncılık endüstrisinde hamur stabilitesini iyileştirmek, daha iyi beyazlık ve kabuk parlaklığı ile daha iyi kırıntı yapısı elde etmek ve ekmek ve buharda pişirilmiş çörek hacmini artırmak için kullanılmıştır. Ksilanaz, fungal α-amilaz ve glikoz oksidaz ile birlikte kullanıldığında, yukarıdaki iyileştirmelere sinerjik bir şekilde katkıda bulunacaktır.

Ürünlerimiz 30’dan fazla ülke ve bölgeye ihraç edilmektedir. ENZİMLER.BİYO Çin'de enzim sektöründe lider bir marka haline geldi.