Nişasta Bulamacının Akışkanlığını Hızla Arttıran ve Viskoziteyi Azaltan Enzim Boyutlandırma
Bu enzim ürünü nişastayı modifiye edebilir. Jelatinleşme sıcaklığına ulaştıktan sonra, nişasta bulamacı viskoz hale gelmeye başlar. GÜNEŞ51, nişasta bulamacının akışkanlığı hızla artar ve viskozitesi düşer. Boyutlandırma enzimi ile GÜNEŞ51Üretim sahasındaki üretim gereksinimlerine göre viskozite değeri keyfi olarak ayarlanabilen, oksitlenmiş modifiye nişastanın eşsiz esnekliğine sahip.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler
| Dış görünüş | Kahverengi sıvı |
| Yoğunluk | 1-1,12 gr/ml |
| Koku | Hafif fermantasyon kokusu |
| Çözünürlük | Suda çözünür |
Başvuru
| Dozaj | 50-150ml/Ç |
| pH | 5.5-10.0 |
| Sıcaklık | 55-65 |
| Tepki süresi | 45-90 dakika |
Ürün Avantajı
- Sıradan nişastanın doğrudan işlenmesi, modifiye nişastanın yerini alarak diğer viskozite düşürücülerin yerini tamamen alabilir.
- Basit çalışma süreci, istikrarlı ürün, kirlilik yok, ekipman korozyonunu önleyin.
- Tutkal miktarını arttırın ve hamur tüketimini azaltın.
Paket
1 kg / torba
Depolamak
5-25℃ arasındaki sıcaklıkta kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
Raf ömrü
Depolama koşullarına bağlı olarak 6-9 ay.
