Gıda Sınıfı Alfa Amilaz Enzim Tozu
giriiş
Yüksek sıcaklığa dayanıklı α-amilaz, Bacillus subtilis'in su altında fermentasyonu ve ardından saflaştırma ve formülasyon ile üretilir. Ürün, kolay inaktivasyon avantajı sağlayan termostabil α-amilazdır.
Enzim, nişastanın parçalanmasının gerekli olduğu nişasta ile ilgili endüstrilerde, örneğin nişasta şekeri işleme (glikoz, maltoz, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit), alkol fermantasyonu, biracılık, monosodyum glutamat fermantasyonu, organik asit üretimi, tekstil, kağıt yapımı vb. alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 30000 u/g |
| Üretim Organizması | Bacillus subtilis |
| Fiziksel Form | Toz |
| Renk | Sarımsı, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Önerilen Dozaj
- Alkol ve etanol sanayi: Toplam hammadde tonu başına önerilen dozaj 0,6-1,2 L’dir.
- Bira endüstrisi: Tavsiye edilen dozaj, toplam hammaddenin tonu başına 0,4-0,8 L enzim preparatının mayşeleme sırasında eklenmesidir.
- Nişasta şeker sanayi: Tavsiye edilen dozaj ton kuru nişasta başına 0,5-1,0 L’dir.
- Diğer endüstriler: Pirinç şarabı, sirke, antibiyotik ve sitrik asit endüstrisi vb. işlenmesinde de verimi artırmak ve fermantasyon süresini azaltmak için kullanılabilir.
Hatırlatma: Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentilerine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paket
Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
Kuru ve serin yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız, doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.
Raf ömrü
Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlılığa neden olabilen ve duyarlı kişilerde alerjik tip reaksiyonlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse, bir doktora danışın.
