酸性蛋白酶出售(CAS号:9025-49-4)

酸性蛋白酶

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酸性蛋白酶说明

酸性蛋白酶产品(CAS号:9025-49-4)是通过黑曲霉的受控发酵获得的。它可以在低pH条件下有效地水解蛋白质。它广泛用于啤酒厂和酒精的制造,食品加工,饲料添加剂,皮革加工等。

特点

  • 名称:酸性蛋白酶
  • 外观:棕色液体
  • pH值的影响:操作范围为pH 2.5至6.0;最佳pH范围是pH 2.5至3.5。
  • 温度的影响:有效温度范围为30〜50℃,最佳温度范围为40〜50℃。
  • 单位定义:在pH3.0、40℃(U/g或U/ml)下,在一分钟内水解1μg酪蛋白所需的酶量。

应用与用途

  1. 在谷物发酵用酒精的生产中,建议的剂量为10-15单位/克原料。它也根据原材料和特定工艺决定。
  2. 在饲料制造和食品加工中,建议的剂量为5-10单位/克原料。也可以根据客户的具体情况来决定。
  3. 在酱油的制造中,添加25单位的酶,在固态蒸馏酒的发酵中,添加20单位的酶。

规范

  • 液体,100,000U/mL
  • 密封在塑料桶中;净重25kg /桶。

存储

该产品若在5〜10℃的冷库中保存,保质期为12个月,在保修期内,测得的活性不低于显着的活性。在保质期内,酶可能会减少,但仍可以使用,应相应增加使用量。

该产品是生物活性物质,因此阳光,温度和湿度会导致酶失活。因此,应在阴凉干燥处运输和储存。避免直接暴露在阳光或湿气中。仓库应保持清洁,阴凉,干燥。

预防措施

  1. 该产品是具有生物活性的物质,吸入粉尘或气溶胶可能会引起过敏,并可能引起过敏者的过敏反应。应避免与产品不必要的接触和吸入灰尘。
  2. 万一接触到眼睛或皮肤,请立即用大量清水冲洗患处至少15分钟。