出售过氧化氢酶（CAS号：9001-05-2）

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过氧化氢酶描述

过氧化氢酶（CAS编号：9001-05-2）是通过现代生物技术，黑曲霉通过液体深层发酵和先进的后处理技术生产的食品级酶制剂，可安全有效地催化过氧化氢（过氧化氢）转化为被分解成氧气和水。它是食品行业去除残留过氧化氢的首选。

过氧化氢酶特性

项目	过氧化氢酶
EC号	232-577-1
CAS号	9001-05-2
出现	白色至浅棕色粉末
行政协调会	＜50000cfu/g
工作温度	25℃〜65℃；最佳40℃
功能pH	5.5〜11.5，最佳pH 5.5-7.5

过氧化氢酶的应用

• 作为烘焙行业的疏松剂：面包，饼干和其他面食产品。
• 食品，食品添加剂和成分加工后残留的过氧化氢降解。
• 消除乳制品行业产品，蛋制品和其他食品中的过氧化氢，消除异味。
• 食品加工设备消毒后残留的降解过氧化氢。

剂量

最佳用量应根据具体用途确定。

技术指标

20kg /桶

存储

应将其存放在25°C的干燥通风阴暗处。自生产之日起保质期为24个月； 5°C冷藏可延长保质期。

预防措施

1. 每次打开袋子或水桶后，如果没有用完，应拧紧袋子，并拧紧盖子，以防潮气或污染。
2. 不要吸入体内，如果吸入，请立即用水冲洗口腔至少15分钟；
3. 对酶尘敏感的人应穿着一件工作服，防尘口罩和手套。如果不小心接触到皮肤或眼睛，请立即用大量清水冲洗。请立即用水冲洗至少15分钟。