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过氧化氢酶描述
过氧化氢酶(CAS编号:9001-05-2)是通过现代生物技术,黑曲霉通过液体深层发酵和先进的后处理技术生产的食品级酶制剂,可安全有效地催化过氧化氢(过氧化氢)转化为被分解成氧气和水。它是食品行业去除残留过氧化氢的首选。
过氧化氢酶特性
项目 | 过氧化氢酶 |
EC号 | 232-577-1 |
CAS号 | 9001-05-2 |
出现 | 白色至浅棕色粉末 |
行政协调会 | <50000cfu/g |
工作温度 | 25℃〜65℃;最佳40℃ |
功能pH | 5.5〜11.5,最佳pH 5.5-7.5 |
过氧化氢酶的应用
剂量
最佳用量应根据具体用途确定。
技术指标
20kg /桶
存储
应将其存放在25°C的干燥通风阴暗处。自生产之日起保质期为24个月; 5°C冷藏可延长保质期。
预防措施
- 每次打开袋子或水桶后,如果没有用完,应拧紧袋子,并拧紧盖子,以防潮气或污染。
- 不要吸入体内,如果吸入,请立即用水冲洗口腔至少15分钟;
- 对酶尘敏感的人应穿着一件工作服,防尘口罩和手套。如果不小心接触到皮肤或眼睛,请立即用大量清水冲洗。请立即用水冲洗至少15分钟。