出售葡糖淀粉酶GA-260(CAS号:9032-08-0)

葡糖淀粉酶GA-260 1000kg
葡糖淀粉酶GA-260

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葡糖淀粉酶GA-260

高转化效率葡糖淀粉酶GA-260是从黑曲霉中提取和精制而成,具有很高的酶活性和葡萄糖转化率。该产品被广泛用于生产葡萄糖,以从各种来源糖化液化淀粉,包括玉米,小麦,大麦,大米,木薯,马铃薯等。

葡糖淀粉酶GA-260特性

  • 名称:葡糖淀粉酶GA-260
  • 系统名称:EC.3.2.1.3,alpha-1,4-D-glycan(glucohydrolase)
  • 外观:棕色液体
  • pH:3.0至5.0
  • 比重:1.10至1.20 g/ml
  • pH值的影响:操作范围为pH 3.0到5.5;最佳pH范围是pH 4.0至4.4,为获得最大的酶稳定性,pH为4.2。
  • 温度的影响:有效温度范围为30〜65℃,最佳温度范围为55〜60℃,为获得最大的酶稳定性,温度为60℃。如果温度超过65℃,酶的损失将急剧增加。通常,如果将糖化液在80℃下煮沸,酶会完全丢失。

葡糖淀粉酶GA-260机制

该酶是一种外切淀粉酶,具有通过水解线性(1.4-α-D)催化从糊精和寡糖链的非还原端连续释放葡萄糖单元的能力,还可以缓慢催化支链(1.6-α-D) )和(1.3-α-D)糖苷键。

葡糖淀粉酶GA-260的应用和用途

该产品可用于生产酒精,淀粉糖,味精,抗生素,柠檬酸,啤酒,黄酒和其他发酵产品。推荐的最佳工业运行条件是温度58〜62℃,pH4.0-4.5;通常先调节pH值,然后添加到葡糖淀粉酶中。酶的用途与工业,材料和工艺有关。我们建议应通过小试验来确定具体用法。正常情况下,推荐添加量为0.45〜0.55 kg/MT DS。

  1. 乙醇行业:
    将原料煮沸并冷却至58〜60℃,调节pH4.0-4.5,然后以0.45〜0.55 kg/MT的推荐剂量加入产品,搅拌并保温30〜 60min,然后冷却至30℃,用酵母发酵。如果采用连续糖化,则通过液添加酶的使用,注意防止mash液短路而不造成out液流出。在糖化过程中,必须不断搅拌。
  2. 啤酒工业
    可以在发酵和糖化开始之前添加该产品,从而可以改善发酵。推荐用量为每吨麦芽0.12〜0.28 kg。
  3. 酿造行业:
    在中国的白酒,黄酒和古米酒行业中,它可以代替酵素,提高酒精浓度并缩短发酵周期。它也可以应用于醋和调味料行业。

葡糖淀粉酶GA-260规格

  • 液体,260,000U/mL
  • 密封在塑料桶中;净重30kg /桶。

葡糖淀粉酶GA-260贮藏

产品在25℃以下贮存,保质期120d,在4〜10℃冷藏贮存,保质期12个月。在保修期内,测得的活动不得少于标记的活动。在保质期内,酶可能会减少,但仍可以使用,应相应增加使用量。

该产品是生物活性物质,因此阳光,温度和湿度会导致酶失活。因此,应在阴凉干燥处运输和储存。避免直接暴露在阳光或湿气中。仓库应保持清洁,阴凉,干燥。

预防措施

  1. 该产品是具有生物活性的物质,吸入粉尘或气溶胶可能会引起过敏,并可能引起过敏者的过敏反应。应避免与产品不必要的接触和吸入灰尘。
  2. 万一接触到眼睛或皮肤,请立即用大量清水冲洗患处至少15分钟。 3.淀粉原料应与酶完全接触,接触面积更大,更多的时间和更多的好处,糖化充分间歇地混合,连续糖化必须均匀流动。要严格控制温度58-60℃,保温温度,严禁短期高温。