木瓜蛋白酶批发(CAS号:9001-73-4)

木瓜蛋白酶

要批量购买木瓜蛋白酶? Enzymes.bio是有竞争力的价格的酶的批发供应商。作为制造商,我们提供各种酶产品

木瓜蛋白酶描述

从未成熟的木瓜果实中收获乳液,经过提取,微滤,超滤,冷冻干燥,精制等生物技术处理,最终得到木瓜蛋白酶,是一种生物酶制剂,纯天然,健康,安全,和高效。

木瓜蛋白酶特性

  1. 与其他蛋白酶相比,该酶制剂的pH值范围广,并且在微酸至中性条件下非常稳定,pH值的最佳范围为6.0-7.0。最佳反应条件随底物的变化而变化。
  2. 产品在40℃〜60℃的温度范围内稳定,最佳反应温度为55℃。
  3. 在半胱氨酸,谷胱甘肽和其他还原剂的存在下,活性增加。
  4. 产品为白色至浅黄色粉末。

机制

在一定的温度,pH值和底物浓度下,Angel木瓜蛋白酶可以催化蛋白质的水解(切割部位很多,但优先分解精氨酸和苯丙氨酸的肽键)以生成蛋白ept,肽和氨基酸等。

应用领域

该酶制剂可用于食品工业(肉加工水果蔬菜加工啤酒加工烘烤,肉或骨头的提取物,和动植物保健产品),制药业(针对木瓜片,木瓜喉片,肠溶片),纺织业,皮革行业,饲料行业,化妆品行业,洗涤行业等。

用法

根据底物类型的不同和底物浓度的不同,推荐的安琪木瓜蛋白酶的用量为1‰-3‰。为了使产品与底物迅速结合,建议先将其溶于加工水中,然后再添加。

技术指标

  • 包装:1kg×20 /桶

存储

  • 产品应存放在25℃以下干燥的地方,并避免阳光直射。
  • 保质期:18个月。

预防措施

  1. 酶制剂是一种含有大量蛋白质的生物产品。吸入粉尘可能会引起过敏。请采取预防措施,避免直接接触产品。
  2. 如果接触到皮肤或眼睛,请用大量清水彻底冲洗。如果发生肺刺激,请就医。
  3. 木瓜蛋白酶是一种生物活性物质,容易被氧化剂和重金属(Fe3 +,Cu2 +,Hg +,Pb2 +等)抑制破坏,应避免与它们接触。