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β-葡糖苷酶 ≥1,000 U/ml

¥274.00

外观:粉末或液体制剂
颜色:白色或淡黄褐色
活性:≥1,000 u/ml
气味:轻微的发酵气味 轻微的发酵气味
溫度: 温度:温度。40-65℃,50-60℃时有利
pH值:pH值:3.5-5.5,最佳4.0-5.0

剩余量: 库存 100 件

产品说明

食品级β-葡糖苷酶将葡萄糖转移到Gentiooligsaccharide中

本品为Cellobiase,又名β-葡糖苷酶,艺号为BGL,属于水解酶,名称为β-D-葡糖苷水解酶或龙胆生物酶。属于水解酶,名称为β-D-葡糖苷水解酶或龙胆生物酶,并含有转糖苷酶的活性。它还含有转糖苷酶的活性。它是由真菌菌种经液体深层发酵纯化提取而成

产品标准

本产品符合GB1886.174

的规定。

产品特点

ENZYME ACTIVITY ≥1,000 u/mL
外观 白色或淡黄褐色粉末或液体制剂
纯度 本品不含其他成分的酶活性
气味 轻微的发酵气味

适用范围

1. 利用糖苷酶生产Gentiooligsaccharide

2.利用糖苷酶将葡萄糖转移到Gentiooligsaccharide中,诱导制造纤维素酶,提高20%的纤维素酶活性,从而提高液体纤维素的亮度,全面提高纤维素酶的质量。

3、作为茶叶、水果、蔬菜的芳香成分和风味酶,一部分以分离形式存在,另一部分作为风味前体物质—β-葡萄糖苷。BGL和其他风味酶对β-葡糖苷的协同作用是释放挥发性的葡糖苷琼脂,以提高香气,改善果汁的天然风味

4.用于去苦味。将月桂醇分解成苯甲醛、氢氰酸和两分子葡萄糖,大大降低苦味

5. 用来提取多聚糖,提高多聚糖产量

用法与用量 在龙胆低聚糖生产中:葡萄糖密度60~80%,PH4.5温度50~60℃,用量为每克葡萄糖90U,加入1mmol/L K+,转化期40~60h,龙胆低聚糖最大累积总量为50g/L

利用在发酵的曲霉菌芦苇菌种制造纤维素酶。在诱导阶段,根据工艺要求加入上述液体葡萄糖。具体用量需根据工艺特点和实验情况决定。

工作状态

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包装和储存

个。

* 包装:25kg/罐。* 贮存:密封保存在干燥阴凉处,避免阳光直射。* 保质期:阴凉干燥处12个月。

经过HALAL认证。

有效期自2019-07-23至2021-06-23。

溫度

溫度:40-65℃,有利於50-60℃。40-65℃,50-60℃为有利温度

酸碱度

pH值:3.5-5.5,最佳4.0-5.0。

外观方面

粉剂

颜色

白色或淡黄褐色

气味

轻微的发酵气味

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