β-葡聚糖酶植物纤维破碎剂食品级酶 5000 U/g CAS:9025-70-1

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β-葡聚糖酶是通过精选黑曲霉菌株深度发酵,采用微滤、超滤、真空冷冻干燥等技术提取的一组生物酶,主要应用于啤酒、酿造、饲料等行业。

β-葡聚糖酶是专门分解由β-糖苷键连接的葡萄糖聚合物的酶系统,主要是β-葡聚糖的1,3-1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的寡糖和葡萄糖,能有效分解小麦和谷物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖。

易溶于水,水溶液为米色液体。

产品名称: β-葡聚糖酶

主要成分:β-葡聚糖酶、玉米淀粉产品规格:1-1000万U/g(可定制)产品特性:米色粉末储存:常温干燥避光保质期:12个月

1、啤酒酿造

糖化过程中加入β-葡聚糖酶,可降低麦汁粘度,提高过滤性能,提高麦芽溶解速度,防止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。

2、饲料加工

β-葡聚糖酶能有效降解小麦、大麦、麸皮等谷物。

大麦、麸皮等小麦β-葡聚糖,消除β-葡聚糖抗营养因子,提高饲料营养价值,降低肠道食物黏度,促进动物肠道有益菌生长和营养吸收,提高动物免疫力,促进生长。

Weight 1.0 kg
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