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蔗糖酶粉 逆转酶 逆转酶

¥453.00

蔗糖酶又称 “倒置酶”。糖苷酶之一的果糖醛酸果糖水解酶(EC.3.2.1.26),专门催化非还原糖中β-D-果糖醛酸键的水解,相对特异。它不仅能催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖,还能催化瑞芬糖水解成蔗糖和果糖。

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食品级蔗糖酶粉反转酶

逆转酶的详细内容是什么?

What is it? Sucrase又称 “倒置酶”。糖苷酶之一的果糠糖苷果水解酶(EC.3.2.1.26),专门催化非还原糖中β-D-果糠糖苷键的水解,相对特异。它不仅能催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖,还能催化瑞芬糖水解成蔗糖和果糖。
产品名称 Sucrase倒置酶
规格 99%
号外观2号

白 粉
CAS编号 9001-57-4
化学式 C5H10Br2O2
号摩尔质量2号

261.940
号仓库2号

cool&dry

详细图片 逆转酶

健康益处 的 逆转酶

号糖苷酶之一。一种催化蔗糖水解成果糖和葡萄糖的酶,广泛存在于植物、动物和微生物中,主要来自酵母。自1860年Bertoblet从Sacchacomyces Cerevisiae发现蔗糖酶以来,对其进行了广泛的研究。反转酶(β-D-果呋喃糖苷果水解酶,invertase)(EC 3.2.1.26)以相对特异性催化非还原糖中α-果呋喃糖苷连接物的水解。它不仅能催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖,还能催化瑞芬糖水解成蔗糖和果糖。该酶以两种形式存在于酵母细胞膜的外侧和内侧。在细胞外膜的细胞壁中称为外酵母倒转酶。其活性占蔗糖酶活性的大部分,其中糖类成分占50%~70(质量分数)的糖蛋白;在细胞膜内的细胞质中称为内酵母逆转酶,含有少量的糖。两种酶的蛋白质部分均为双亚基(二聚体)结构,两种形式的酶的氨基酸组成不同。每个亚单位比内酶多了两个氨基酸,即丝氨酸和蛋氨酸,其分子质量也不同。另外,外酶约为270KD(或220KD,这与酵母的来源有关),内酶约为135KD。虽然这两种酶的成分差别很大,但它们的底物特异性和动力学特性还是很相似的,但由于内酶的量很少,所以提取起来非常困难。

1. 1.蔗糖酶在植物运输和碳水化合物代谢中起着重要作用。2.它在渗透调节、抗逆生长和繁殖、信号转导等方面也起着重要作用。

包装 和运送 反转酶

包装 1. 1kg-10kg包装:内装2个P.E.袋,外装1个铝箔袋 2. 15kg包装:纸箱内2个P.E.袋+外1个铝箔袋 3.25kg-50kg包装:桶内2个P.E.袋+外1个铝箔袋 4. 定制 包装
鼓尺寸 38cm*38cm*60cm或定制,25 kg/ 2号桶。
毛重 27.5.0 KGS
MOQ 1kg/设计为库存尺寸
运输 1-50kg国际快递 快速便捷 门到门 50kg-500kg空运 快捷便宜 到航空港500kg以上 海运 便宜便宜 到港口
其他名称

逆转酶

分子量

176.124

关键字

酶粉反转酶

产品名称

蔗糖酶反转酶

活性成分

蔗糖酶

规格

99%

外观

白色细粉

密度

2.0±0.1 g/cm3

CAS No.

9001-57-4

种类

酶制剂

保质期

24个月

分子式

261.940

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