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半纤维素酶食品级添加剂

¥445.00

外观。粉末
颜色。浅黄色
CAS号:9025-56-3
气味。轻微的发酵味
最小起订量:1公斤
保质期:12个月

剩余量: 库存 99 件

产品说明

本产品由传统选择的扁豆芽孢杆菌菌株经浸泡发酵,再经纯化、配制和干燥而制成。

该产品含有多种针对半纤维素的活性,半纤维素是植物细胞壁的重要组成部分。该产品可有效用于食品、植物提取物、饲料、纺织、纸浆和造纸,甚至石油钻探。

功能和应用

水果和蔬菜。与果胶酶和纤维素酶一起使用,用于提高果汁产量和果汁

澄清;

咖啡。增加咖啡的提取率;

饲料。通过去除饲料中的抗营养成分,提高饲料的生物价值和利用率;

食用油提取。通过酶法预处理增加油的产量;

汽油钻井。用作酶解剂,降解含有生物甘露聚糖的增稠剂,如瓜尔胶、黄原胶、魔芋胶等,减少压裂液对环境的污染;

纸浆和造纸。通过降解半纤维素漂白纸浆,减少化学品的使用。

机理和产品标准

半纤维素包括由己糖、戊糖及其衍生物组成的异质多糖,特别是木糖和甘露糖。多组分的半纤维素酶能够降解不同的半纤维素聚合物,产生低聚物和它们的构件。由于半纤维素是植物细胞壁的主要部分,当释放到溶液中时通常会出现粘度问题,它们的降解会导致植物细胞的破坏,释放出细胞内含物,并在植物材料的湿加工中降低粘度。

产品标准

ITEMS INDEX
颗粒大小(%<40目) ≥80
干燥时的损失/(%) ≤8.0
铅/(mg/kg) ≤5.0
砷/(mg/kg) ≤3.0
总活力数/(CFU/g) ≤50000
大肠菌群/(CFU/g) ≤30
大肠杆菌 (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
沙门氏菌/(25g) 未检测到

反应参数

条件 范围
活动温度 30℃-70℃
最高温度 40℃-55℃
活动pH值 3.0-6.5
最佳的pH值 3.5-5.0

剂量推荐

建议用量为0.01-1.0%/t DS。剂量必须根据每个应用、原料规格、产品期望和加工参数进行优化。最好以方便的量开始试验。

安全性

酶制剂是蛋白质,可能会诱发过敏,并导致易感人群出现过敏类型的症状。长期接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激。应避免与人体的任何直接接触。如果对皮肤或眼睛产生刺激或过敏反应,请咨询医生。

储存和保质期

储存:密封保存在干燥阴凉处,避免阳光直射。

保质期:在干燥和阴凉处保存12个月。

化学文摘社编号

9025-56-3

保质期

12个月

外观

粉末状

气味

轻微的发酵味

质量保证书

1公斤

颜色

浅黄色

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