Sale!

奶酪用粉状蛋白酶供应商价格

¥446.00

CAS号:9000-90-2 *其他名称:Rennet
MF:/
EINECS No.:/
FEMA No.
类型:酶制剂
品牌名称:EnzymesBio
型号:SY-Rennet
产品名称:供应商价格 奶酪用Rennet粉
活性成分:Rennet
规格。 20000U/G
外观:米白色粉末
样品:10~20g
定量:1kg
包装:铝箔袋
储存:凉爽干燥的地方,远离强烈的阳光
保质期:2年,当妥善保存
关键字:Rennet

剩余量: 库存 100 件

产品描述

产品名称 供应商价格 奶酪用蛋白粉
主要成分 仁尼特
功能 食品添加剂
CAS No 9001-98-3
分子式 C7H6O4
公式重量 154.120
密度 1.5±0.1 g/cm3
颜色 非白色
规格 20000U/G
样本 可用
申请领域 食品和饮料

使用效果

什么是Rennin/Chymosin酶?利用微生物发酵的高新技术,精制提纯的固体酶制剂,广泛应用于乳品行业,是用酶法制作酪蛋白、奶酪以及布丁凝乳的生产中不可缺少的制剂。雷尼特/糜蛋白酶的健康益处 1. 奶酪用Rennet/Chymosin酶能促进原奶的凝固,为乳清的排出提供条件。2. 2.奶酪Rennet糜蛋白酶广泛用于奶酪和酸奶的生产。酪蛋白/糜蛋白酶的应用 添加比例取决于产品,通常情况下,每1吨鲜奶添加4.5-6克10000单位原酶,凝乳温度为35,在30-40分钟内凝固,适当的添加量是具体工艺的基础。在生产酪蛋白的过程中,通常情况下,每1吨鲜奶加入7.5-9克10000单位的原酶,凝固温度为35,凝固时间为30-40分钟,适当的添加量是根据具体工艺而定的。

重量 1 kg
Scroll to Top